一、经营情况
截止到6月中旬，我们的餐饮部共实现销售收入XX万元，其中餐饮收入XX万元，早餐收入XX万元。相较于去年同期，我们实现了经营指标较去年同期增长XX%以上的目标。我们成功完成了集团公司和其他会议团队的接待任务，重大投诉率为0。
二、管理情况
1、成立酒店管理公司
20XX年，我们按照现代企业管理制度成立了酒店管理有限公司。公司的成立为全馆的可持续发展，为宾馆社会化改革的深入、规范化纵深推进奠定了坚实的基础。公司成立了董事会和监事会，实行董事会领导下的总经理负责制。
2、主要工作与作法
在第二季度，我们的餐饮部在第一季度良好经营局面中持续上升的基础上，也是酒店管理实行酒店六常法管理的第一个季度。我们不断用六常法的标准和要求来提高和完善自己，我们本着场分类、常整理、常清洁、常维护、常规范、常教育的六个方面来展开工作，并得到了明显的提高。
三、主要工作与作法（续）
在餐饮部全体全体人员的共同努力之下，虽然不能与去年同期进行比较(去年同期为免费用餐模式)，但是经营状况也有了一定起色。全年收入元，其中桌餐元。
四、员工的效益意识和成本控制
为了进一步做好成本控制，我们自20XX年1月份起，不断的强调员工的节约和综合利用的重要性，并对在原材料或者是边角料综合利用方面有突出贡献者给予奖励。
总结：通过这一年的努力，我们的餐饮部在经营和管理上都有了显著的提高，我们将继续保持良好的工作态度，努力提高服务质量，为公司的持续发展做出更大的贡献。