一、实习背景与目的
在2011年7月6日，我有幸参观了我国丹东市华润雪花啤酒厂，这次实习的目的是为了深入理解理论知识，了解社会行业现状，指明以后学习的方向和目标，更好地迎合社会需要，做社会需求型人才。
二、实习内容与收获
在实习期间，我们在公司领导和同事的指导帮助下，分别参观了糖化车间、发酵车间、套装车间、污水处理车间，并逐步了解了各个车间的工艺流程。在短短的五天时间里，我们学到了许多关于啤酒生产的知识。
1. 糖化车间：在这里，我们了解了麦芽糖化的过程，以及如何通过控制温度、湿度等因素，使麦芽中的淀粉转化成麦芽糖。
2. 发酵车间：在发酵车间，我们学习了酵母菌在发酵过程中的作用，以及如何控制发酵温度、pH值等参数，以保证啤酒的口感和品质。
3. 套装车间：在套装车间，我们了解了啤酒瓶的制作过程，包括瓶身清洗、灌装、封口等步骤，以及如何确保产品质量。
4. 污水处理车间：在污水处理车间，我们学习了啤酒厂的废水处理工艺，了解了如何有效地处理废水，保护环境。
三、实习感悟
通过这次实习，我们深入了解了啤酒生产的全过程，对啤酒 industry有了更深刻的认识。同时，我们也认识到了啤酒厂在生产过程中所面临的一些挑战，如啤酒瓶爆炸事故、环保问题等。我们相信，通过不断努力和创新，我国啤酒业将能够更好地满足社会需求，为消费者提供更高品质的啤酒。
四、展望未来
作为一名学习啤酒生产专业的学生，我们将以此次实习为契机，继续深入研究啤酒生产的相关知识，为将来为我国啤酒业的发展贡献自己的力量。