一、实习时间与地点
实习时间：20xx年6月28日—20xx年7月9日实习地点：学校食品实验室
二、实习目的
实习是在完成全部基础课程和专业课程的学习后所进行的实践环节，通过亲自动手实际操作，了解和掌握食品的生产工艺和流程，巩固和加强已学过的理论知识和专业课程内容，培养我们理论联系实际的能力、提高实践能力、观察问题、分析问题和解决问题的能力。
三、实习内容
在实习期间，我们主要进行了为期十天的月饼加工，另外还进行了两天面包和蛋糕的加工。通过实习，我们了解到了食品的生产工艺和流程，并巩固和加强了已学过的理论知识和专业课程内容。
四、实习收获与体会
通过本次实习，我们学到了许多实际的工作经验和知识，使我们对未来更加充满了信心与勇气。我们了解了食品的生产工艺和流程，并巩固和加强了已学过的理论知识和专业课程内容。同时，实习也让我们接触与认识社会，积累了人生阅历。
实习期间，我们还参观了X月饼厂，了解了该企业的历史和文化。我们了解到，月饼厂是一家充满历史色彩的饼类生产公司，当中肯定有不少的不愉快的经历，终究还是熬过来了，证明了月饼厂是一家有实力、深受群众欢迎的公司。通过实习，我们对这家公司的企业文化有了更深入的了解，这对我们今后的学习和工作有很大的帮助。
总之，这次实习让我们收获颇丰，我们将继续努力学习，提高自己的专业素养，为将来的职业生涯打下坚实的基础。