一、准备工作
在暑假期间，我有幸在广西桂林市桂林宾馆的餐饮部进行了一个月的实习。酒店对我进行了系统的培训，包括人事部、消防安全意识和业务技能培训。这些培训让我对餐饮部的工作有了大概的了解，为我接下来的实习打下了坚实的基础。
二、实习过程中
餐饮部是酒店最辛苦的部门之一，因为服务员需要面对各种挑战。在实习初期，我们几乎无法理解工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的安排，他们手把手的教导。幸运的是，所有的老员工都对我们特别友好，主管还专门为我们每人安排了两名师傅，负责引导我们的工作。在实习过程中，我们逐渐熟练掌握了摆台、折口布、传菜、上菜、撤台等基本工作，同时还承担了勤杂工的职责，如扛桌子椅子、铺地毯等。
三、实习收获
通过这次实习，我学到了很多宝贵的经验和技能。我学会了如何与顾客沟通，如何处理各种突发状况，如何协作团队完成任务。这些经验不仅提高了我的专业素养，还使我在团队合作、沟通协调等方面得到了很大的提升。
四、展望未来
这次实习让我对餐饮部的工作有了更深刻的了解，也让我为未来的职业生涯积累了宝贵的经验。我会继续努力，提升自己的专业技能，为成为一名优秀的餐饮业工作者而努力。
总之，这次实习是我人生中难忘的一页，我将珍惜这段经历，努力提升自己，为实现梦想而不懈努力。