随着社会的快速发展，用人单位对大学生的要求越来越高，对于即将毕业的食品营养与检测专业在校生而言，为了能更好的适应严峻的就业形势，毕业后能够尽快的融入到社会，同时能够为自己步入社会打下坚实的基础，毕业实习是必不可少的阶段。毕业实习能够使我们在实践中了解社会，让我们学到了很多在食品营养与检测专业课堂上根本就学不到的知识，受益匪浅，也打开了视野，增长了见识，使我们认识到将所学的知识具体应用到工作中去，为以后进一步走向社会打下坚实的基础，只有在实习期间尽快调整好自己的学习方式，适应社会，才能被这个社会所接纳，进而生存发展。
在实习期间，我们作为食品营养与检测专业的学生，有幸参加了为期近三个月的毕业实习。一、实习目的及任务
经过了大学四年食品营养与检测专业的理论进修，使我们食品营养与检测专业的基础知识有了根本掌握。我们即将离开大学校园，作为大学毕业生，心中想得更多的是如何去做好自己专业发展、如何更好的去完成以后工作中每一个任务。
二、实习收获
1. 原材料的安全检查
在我工作的这段时间，我严格按照公司管理要求，做到不漏检，不少取。这让我认识到，作为一名食品检验员，我们要对原材料的安全检查做到严谨认真，确保产品的安全。
2. 成品的检验
检验工作是一项精细的检验过程。“细节决定成败”，在试验的过程中我本着严谨的工作态度做每一项试验。目前我已掌握了所有原材料的检验方法及步骤。这要感谢我的师傅及我的同事们，是你们教会了我这些。
3. 数据处理
在记录数据时我本着“务实求真”的原则对每一个实验数据进行记录、总结以及上报。做到无误报、谎报。这让我认识到，作为一名食品检验员，我们要对数据处理做到认真仔细，确保数据的真实性。
三、实习感想
1. 态度决定一切
工作时一定要一丝不苟，仔细认真。不能老是出错，有必要时检测一下自己的工作结果，以确定自己的工作万无一失。工作之余还要经常总结工作教训，不断提高工作效率，并从中总结工作经验。虽然工作中我会犯一些错误，受到领导的批评，但是我并不认为是一件可耻的事，因为这些错误和批评可以让我在以后的工作中避免类似错误，而且可以让我在工作中更快的成长起来。
2. 立足现实，改变和调整看问题的角度
我相信只要我们立足于现实，改变和调整看问题的角度，锐意进取，在成才的道路上不断攀登，有朝一日，那些成才的机遇就会纷至沓来，促使我们成为食品营养与检测专业公认的人才。
四、结语
通过这次实习，我们不仅学到了很多在课堂上根本学不到的知识，而且锻炼了自己的实践能力、沟通能力和团队协作能力。我相信，这次实习经历将为我们今后的工作打下坚实的基础。