一、实习目的
为了更好地了解食品行业的运作，提高自己的实践能力和综合素质，我在学习课程的基础上参加了为期两个月的实习活动。在实习期间，我主要在生产部包装组进行实习，了解并学习包装组的主要流程，如刮胶、清洁、品检、叠彩盒、装彩盒、装箱、封箱、清尾和入仓等。
二、实习时间和地点
实习时间：2011年7月1日至2011年8月31日实习地点：西安xx食品有限公司
三、实习内容
1. 熟悉工厂生产流程和工作任务，了解各个流程的操作方法，锻炼多方面的学习能力，提高综合素质。
2. 仔细研究各个工厂工人的操作方法以及他们工作热情性。
3. 了解工人所使用机器的各个部件的使用方法。
4. 参与生产过程中的各个环节，如刮胶、清洁、品检、叠彩盒、装彩盒、装箱、封箱和清尾等，亲身感受企业文化，培养自己的团队协作能力。
四、实习心得体会
通过两个月的实习，我深刻地体会到了理论与实践相结合的重要性。实习期间，我不仅巩固了课堂所学习的理论知识，还学会了如何将理论知识运用到实际工作中，从而提高了自己的实践能力。
同时，我也认识到管理的重要性。在实习过程中，我学会了如何与员工沟通、处理矛盾，以及如何进行有效的团队协作。此外，我还了解到在生产过程中，要注重产品质量安全，严格控制卫生条件，确保产品的安全性和可靠性。
五、下周实习计划
下周，我将继续参与生产过程中的各个环节，努力提高自己的工作技能，争取为工厂创造更多的价值。同时，我还将对本周实习过程中的收获和心得进行总结，以便更好地提高自己的实践能力和综合素质。
总之，通过这次实习，我对食品行业有了更深入的了解，自己的实践能力和综合素质也得到了提高。在今后的学习和工作中，我将继续努力，将所学知识与实践相结合，为自己的职业生涯打下坚实的基础。