【导语】下面是热心网友“haoshun”整理的家乡美食400字作文14篇，供大家参考。
家乡美食400字作文 篇1
我的家乡在客家，是地地道道的客家人。说起家乡的美食那可是让人数不胜数啊，但一想起就让我流口水的还是这道菜——酿豆腐。
这可是客家人人人皆知的一道名菜呢!大家都经常做，那味道可是赞不绝口的!我的材料是豆腐、猪肉、香菇。如果是想让酿豆腐更加美味，放点大葱是最好的选择。别看材料这么简单，它的营养价值可高着呢!吃了酿豆腐能补身体较虚的人，还能养身和调理骨质疏松。但它的口感有些咸，但有鲜味。它的汤汁醇厚，鲜嫩润滑，口味十分鲜美。
这道菜据说源于北方饺子，因为南方缺少小麦，所以客家人就用酿豆腐寄托对北方的饺子、中原文化的感情。不管是节日的时候，还是平常的时候，它都是客家人的最爱。酿豆腐虽然香气馥郁，但要注意不要吃与豆腐、猪肉相克的是食物。与豆腐相克的食物有蜂蜜、茭白、竹笋和猪肝。吃完猪肉后最好不要喝太多茶。
听完我对酿豆腐的一番介绍，是不是已经迫不及待想要尝一尝着美味佳肴了?我的家乡还有许多的美食在等着你来品尝!
家乡美食400字作文 篇2
我的家乡美丽极了，简直像一幅五彩斑斓的图画。我爱着我的家乡，爱着那里的美景，爱那古老的村庄，更爱那里的一草一木。
家乡的天宇，比别处的更蓝，比别处的更美。白云惬意地飘着，太阳兴奋地照着，偶尔还有俊俏的鸟儿箭般的掠过，真有些诗情画意的感觉。
在村前，是一条清澈见底的小河，在阳光的照射下，就像谁撒了一大把的金子似的，波光粼粼。在村后，是一座座苍翠欲滴的大山。山上，一棵棵大树高耸入云，就像是一位位守护神。一棵棵翠绿的小草，拼命地往上生长，让大山拥有了一件翠绿的衣裳。家乡的楼房比比皆是、密密麻麻，有红砖的，也有白瓦的;有直冲云霄的，也有古朴简单的;有名副其实的中国房，也有拔地而起的洋楼。它们有高有矮，有大有小，有的像虎背熊腰的将军，坚定不移，保卫家乡;有的像巧小玲珑的玉石，镶嵌其中，别有趣味。在村旁，一家家副食店便是孩子们最喜爱的地方。宽阔的公路，高大的树木，连绵的山脉，一切都令人心旷神怡。走过花丛，只见红一簇、黄一簇，白一丛、紫一丛的花儿你挨着我，有的像火红的太阳，有的像洁白的雪花，有的像活泼的小鱼，还有的像欢快的小鸟，美丽极了!它们沐浴春光，任微风拂面，舒展着如伞般绿油油的嫩叶，争着抢着展示自己最美丽、最迷人的一面。
在公路前方，有大片大片稻田。一到秋天，稻田成了金色的海洋，田里的庄稼你挤我碰，争着要人们来带回家呢!
这就是我美丽的家乡，我爱着它!
家乡美食400字作文 篇3
我的家乡在莲塘，莲塘是个景色秀丽的地方。
爷爷奶奶在那里种了几块菜地，菜地年年丰收。夏天到了，菜园更美了，有紫色的茄子，红红的辣椒，橙色的西红柿……奶奶搭的竹架上挂满了又细又长的豆角，矮墩墩的葫芦，粗长的丝瓜……
紧挨着菜地的是一片荷塘，荷塘里热闹极了。碧绿的荷叶手挽着手、肩并着肩，它们有的在窃窃私语，有的在嬉戏打闹。田田荷叶中，一朵朵粉红的荷花亭亭玉立。一阵微风吹来，荷叶欢笑着，荷花随风舞蹈。
秋天，那里又是另一番美景。菜地那头是一片果园，树上结着酸酸甜甜的果实，让人看了直流口水。瞧，红彤彤的柿子，黄澄澄的桔子，那古藤般的葡萄架上垂挂着一串串紫色的葡萄，最喜人的是那一株株柚子树，大大小小的柚子缀满枝头，有的柚子一伸手就能摘到，让人看了好不眼馋。
荷塘边是一块篙笋塘，塘里许多小龙虾扒在篙笋叶上，篙笋叶茂密极了，小龙虾们在篙笋塘里悠闲地游来游去，好像在说：“那里真是太美了！”
每一次的莲塘之行都让我流连忘返，我爱我的家乡！
家乡美食400字作文 篇4
我爱鲜花，我爱松柏，我爱大海。但是，我更爱家乡的四季。
每当万物复苏、百花盛开的春天来到时，家乡的湖水就像一面明晃晃的大镜子。树木、蓝天、白云的身姿都倒映在湖水里。小鱼一会儿隐藏在水草丛中，一会儿成群结队地游来游去，构成了一幅美丽的图画。
夏天到了，骄阳似火，没有一丝风，树叶低垂毫无生气，花儿也生了病似的耷拉个脑袋。然而，对于我们来说可是看荷花的好日子。荷花赏心悦目，你只要看到它，就算有再多的心事，也会通通抛到脑后。
秋高气爽，天空湛蓝湛蓝的，漂浮着几朵白云，让人看着心旷神怡。秋天是丰收的季节，你瞧！果树上挂满了黄澄澄的橘子、金闪闪的梨子，石榴笑得咧开了嘴，苹果乐得直不起腰，杮子羞红了脸，葡萄喝醉了酒……一派丰收的景象。
冬天到了，小雪花在飞舞着，像一个个小精灵。咦？这是怎么回事儿？我刚才还看到他们在漫天飞舞着，现在怎么像离了弦的箭一样朝一个方向飘去了？哦！原来是冬天的风把他们吹去的呀！雪花片片，轻轻地横飞过来，像银色的蝴蝶翩翩起舞，它调皮地落到人们的衣服上，头巾上，粘在眉毛上，可爱极了。
我爱家乡，更爱家乡那迷人的四季风景！
家乡美食400字作文 篇5
以前我的家乡是一个鸟语花香的地方，那里虽然没有鳞次栉比的高楼大厦，没有车水马龙的繁华景象，但它却有自己独特的魅力。
以前来到我的家乡，你一眼望去都是那绿油油的菜田，还有一望无垠的绿草地，大片片绿色的植物，犹如绿色的大海，十分壮观。草地上开满了各种各样的小花，有红的、黄的、橙色的、紫的，在小花的衬托下，一望无际的草地象一个巨型的毛毯，看上去那么柔软舒适。花儿的香气飘荡着，让你感到无比神清气爽。路的两边一棵棵高大的白桦树笔直的挺立着，象一个个正在放哨的士兵一样。以前家乡的天特别的蓝，一切都是最美好的.，在我的心里，它比城市更有魅力—空气清新、白桦成行、野花遍地、流水潺潺，真是一幅美丽的山水画卷。
但现在，草地逐渐被那些开发商们销毁了；原本清澈见底的小河，被那些建筑垃圾给污染了，里面的鱼虾大量的死亡；蓝蓝的天空被工厂的黑烟给熏黑了，原本一个平平淡淡的小乡村被那些建筑商搞的鸡犬不宁，一些老房子都被拆掉了，要建高楼大厦，可是我心里却不这样认为，因为建了高楼大厦不再看到蓝蓝的天空；不再听到叽叽喳喳的小鸟的叫声；不再闻到野花的香气。
这些狠心的开发商啊，请把大自然还给我们吧！
家乡美食400字作文 篇6
我的家乡是四川一个普普通通的小镇，它虽然毫不起眼，但是却有着自己独特的韵味。
我最喜欢吃酸辣粉和麻辣烫了，将光滑、雪白的粉条倒进沸腾的开水中煮一会儿，待粉条煮熟了以后，就被倒进干净的瓷碗中，在上面撒上葱呀、蒜泥呀、胡椒粉等作料，再将鲜红的汤汁倒进半碗进去，就这样，一碗美叶的酸辣粉就做好了。麻辣烫的做法更简单，将粉红的火腿呀什么的串在干净的竹签上，放进锅里锅边用夹子把竹签夹着，防止它整个儿都进了锅里，锅内鲜红的汤汁翻滚着，汤面上密密麻麻地漂浮着花椒、辣椒，以及一些我叫不出名的作料，过了一会儿，麻辣烫煮熟了，将它从锅里捞出来就可以吃了。
小孩子特别爱吃麻辣烫，不管是上学还是放学，他们都要买上一串在路上吃。大人们比起麻辣烫来，似乎更爱吃酸辣粉一些。难道不是吗?不论是下雨还是别的什么坏天气，小店里的人总是满满的。而且坐在桌旁埋头吃酸辣粉的总是大人们，在热气腾腾的锅旁等候的除了几位给孩子买麻辣烫的大人和几名中学生外，大多数是活泼的孩子。
我和妈妈也很爱吃酸辣粉和麻辣烫。如果一个星期没有吃到一碗香喷喷的酸辣粉和几串美味的麻辣烫，我心里就不踏实，怪难受的。每个星期日我都会拖着妈妈一起去吃酸辣粉。也许是国为大家心灵相通吧!小店里总是挤满了人：有工人，有学生，还有教师……
遇到人满的时候，我总是把嘴一噘，站在一旁，责怪妈妈误了时间。这时，和蔼可亲的老板娘总会过来打圆场：“小姑娘，别生气了，是我的错，是因为我这店太小了!”那幽默风趣的话逗得我导火线涕为笑。
人少下来的时候，我和妈妈就坐在位子上，津津有味地吃着。酸辣粉的味道好极了，酸酸辣辣的，让人忍不住吃了还想吃。吃完粉后，我总会多要几串麻辣烫在回家的路上细细品尝，可最后的一串我绝对会风卷残云般地把它吃得干干净净。
啊!家乡的美食!
家乡美食400字作文 篇7
俗话说得好，“民以食为天”，我们国家有很多美食，要说我最喜欢吃什么，那还得数家乡的牛肉面啦!
清晨，一缕晨光出现在天际，沉睡的小镇渐渐热闹起来，各形各色的人行色匆匆，但不会忘了在那简陋的牛肉面馆里里吃上一碗热腾腾的牛肉面，当然我也不例外。
终于到我了，老板热情的问我：“吃点什么?”我微笑着回答：“来碗牛肉面!”老板爽快地答应了一声“好嘞!”只见老板把准备好的碱面放入漏勺里，在开水里烫一下，捞起来放进碗里，然后舀几块分量很足的牛肉，接着加入特制的高汤，放点儿海带，再放入红油，加点儿葱花，最后放点自己喜欢的配菜，一碗香喷喷的牛肉面就做好了!要是放张豆皮或放个鸡蛋，那真是绝配了!
端到桌前挑一挑，香气扑鼻而来，细看那汤汁，就像清澈的海水，那一块块红褐色的牛肉，像一座座山脉，那淡黄色的面条，像一条条缠绕在山间的金龙，那一片片青菜，就像漂浮在水面上的船只，这哪里是面条啊?这分明是一幅生动的画面!让人看了，不禁食指大动，我赶紧不顾形象的狼吞虎咽起来。
吮一口富有鲜味的汤汁，暖流直冲体内，吃一口Q顺劲道的面条，牙齿就像在软垫上做运动，咬一口鲜嫩多汁的牛肉，嚼一口清鲜的蔬菜，似乎比平常所吃的更有味道，味觉立即被唤醒，手脚里的血液被激起，在身体里流淌……怎一个“爽”字了得!吃完早餐，大家都会心满意足的离去，真是乘兴而来，尽兴而归!
俗话说得好“一方水土养一方人”，家乡水土养育了家乡儿女，家乡牛肉面是家乡的象征，是家乡的精品，不仅是我的最爱，也是家乡人的最爱。
家乡美食400字作文 篇8
我的家乡在客家，是地地道道的客家人。说起家乡的美食那可是让人数不胜数啊，但一想起就让我流口水的还是这道菜——酿豆腐。
这可是客家人人人皆知的一道名菜呢！大家都经常做，那味道可是赞不绝口的！我的材料是豆腐、猪肉、香菇。如果是想让酿豆腐更加美味，放点大葱是最好的选择。别看材料这么简单，它的营养价值可高着呢！吃了酿豆腐能补身体较虚的人，还能养身和调理骨质疏松。但它的口感有些咸，但有鲜味。它的汤汁醇厚，鲜嫩润滑，口味十分鲜美。
这道菜据说源于北方饺子，因为南方缺少小麦，所以客家人就用酿豆腐寄托对北方的饺子、中原文化的感情。不管是节日的时候，还是平常的时候，它都是客家人的最爱。酿豆腐虽然香气馥郁，但要注意不要吃与豆腐、猪肉相克的是食物。与豆腐相克的食物有蜂蜜、茭白、竹笋和猪肝。吃完猪肉后最好不要喝太多茶。
听完我对酿豆腐的一番介绍，是不是已经迫不及待想要尝一尝着美味佳肴了？我的家乡还有许多的美食在等着你来品尝！
家乡美食400字作文 篇9
美食，特别是大鱼圆是我们集镇家喻户晓的风味年三十，家家户户的餐桌上都会出现这道美味。鱼圆不仅颜色好，味道也是一级棒！颗颗鱼圆似珍珠，却比珍珠大，似白雪，却没有白雪冰凉。它白的纯洁，白的毫无瑕疵。白色的鱼圆配上米色的清汤，听着就让人垂涎三尺。只要你轻轻的咬上一口，给你的感觉只有四个字"鲜"、"香"、"软"、"嫩"。
鱼圆的做法很复杂，但只要掌握了方法，就简单多了。首先买条鲢鱼回来洗净、晾干。再将鱼背两边的肉剖开，取两边肉去皮去刺，放在砧板上剁成肉泥（大概要剁一个小时），取葱白、生姜少些剁成泥，鸡蛋两只取蛋清，盐少些，最后放水2斤左右的鱼放水近500毫升。将肉泥挤碎后用手搅拌，成肉糊。（假如没有成肉糊，可适量加点盐。搅拌的时间可能比较长。）将肉糊用手抓起用力一挤，从大拇指和食指间冒出，再用小酒杯或条羹轻轻一刮，放入装有水的锅中，放完为止。最后将水烧开，但不能够太开约90度左右吧，烧的过程中要用汤匙轻轻的翻动鱼圆，注意不能够太用力，只要将鱼圆能够翻过来就行。鱼圆变得洁白就熟了。
记得我第一次吃鱼圆的时候它就给我留下了深刻的印像，把它夹起放在嘴里轻轻一咬，不，与其说是"咬"不如说是"抿"。那口味让我至今回味悠长。
朋友只要你来到我们的家乡——南京市江宁区陆郎，热情的家乡人一定会端上一碗热气腾腾的鱼圆招待你的，那洁白就像我们陆郎人的心灵一样纯洁。我们张开双臂欢迎你们的到来！
家乡美食400字作文 篇10
我的家乡在梅州，是地地道道的客家人。说起家乡的美食那可是让人数不胜数啊，但一想起就让我流口水的还是这道菜——酿豆腐。
这可是客家人人人皆知的一道名菜呢！大家都经常做，那味道可是赞不绝口的！我的材料是豆腐、猪肉、香菇。如果是想让酿豆腐更加美味，放点大葱是最好的选择。别看材料这么简单，它的营养价值可高着呢！吃了酿豆腐能补身体较虚的人，还能养身和调理骨质疏松。但它的口感有些咸，但有鲜味。它的汤汁醇厚，鲜嫩润滑，口味十分鲜美。
这道菜据说源于北方饺子，因为南方缺少小麦，所以客家人就用酿豆腐寄托对北方的饺子、中原文化的感情。不管是节日的时候，还是平常的时候，它都是客家人的最爱。酿豆腐虽然香气馥郁，但要注意不要吃与豆腐、猪肉相克的是食物。与豆腐相克的食物有蜂蜜、茭白、竹笋和猪肝。吃完猪肉后最好不要喝太多茶。
听完我对酿豆腐的一番介绍，是不是已经迫不及待想要尝一尝着美味佳肴了？我的家乡还有许多的美食在等着你来品尝！
家乡美食400字作文 篇11
炊圆，是台州的一大特色美食！今天我和妈妈、外婆也动手做起了炊圆。
准备好材料后，妈妈拿起刀把各种荤菜和素菜切成小碎末，接着油已经烧热了，只听“呲”的一声菜就下锅了，外婆用熟练的技术炒呀炒，没过一会儿，香喷喷的肉馅就出炉了。外婆又拿出早已准备好的面团，扯下一段揉成圆团，用一根食指在揉好的小圆球顶端转，我第一次学着做的很不像样，经过妈妈的精心教导，我钻呀钻，做得一个比一个好，妈妈还对我说：“钻好后就像是一口碗。”我点了点头，接下来就开始把馅包进“小碗里”了。这时我拿起一口小碗把馅包了进去，可是难题又来了，我问：“妈妈你们都能封住口，可我怎么也搞不好，快教教我吧！”于是，妈妈一边示范，一边为我讲解，我认真地听着。总算皇天不负有心人，我终于做出了一个又一个……
开始煮了，外婆将炊圆放进锅里，十分钟过去了，炊圆出锅了。看着自己的成果，我不知有多高兴！
家乡美食400字作文 篇12
我的家乡在厦门，那里有好多的美食令人啧啧赞赏，花生汤、面线糊、海蛎煎……样样使人垂涎三尺，当然，最出名的要属沙茶面了。
沙茶面由闽南美食大师杨继波老先生唯一弟子王大全继承传统并发扬光大，它的妙处就在于它的汤料，是由沙茶酱加上花生酱、红辣椒、沙茶粉和冰糖等调制而成，味道甜中带辣，十分爽口。
在沙茶面中，你可以任意加入其他配料，比如瘦肉、豆干、鱼丸等等，点完菜后，厨师只需将已经煮熟的面和配料分别放在水里捞一下再放入碗中，再将在锅中反复翻滚的沙茶汤汁淋在上面，还可以再加点蒜沫，一碗热气腾腾的沙茶面就出锅了。用筷子夹起面条放入口中，面条的很有嚼劲，同时每根面条都饱含这沙茶的香味，令人食欲大开，再喝一口汤，浓浓的沙茶味中微微带着些花生的香气，辣中透甜，当你一脸美味地把沙茶面吃完后，身子暖暖的，沙茶的香气在口中回荡，实在令人回味无穷。
如果你还没吃过沙茶面，那随时欢迎你到美丽的厦门品尝，沙茶面的味道一定会出乎你的意料，带给你独特的感受。
家乡美食400字作文 篇13
我的家乡——车头，有许多特色小吃。我记忆最深莫过于家乡的米果了。
我最喜欢做米果的这一天了。我盼呀盼，这一天终于来到了。早上太阳公公和我招手见面，我到了奶奶家，便看见桌子上有大团像球似的米果。小姨、姑姑她们围在一起，我见她们每人从那大团米果里挖了一小团，搓了几下后，就捏成一个个圆圆的球，再用那个“机器”一压，就压出一块块铰子皮似的小圆饼来。我见小姨做了一个好像鞋子一样的米果，我就把它称为“鞋子米果”。还可以把米果搓成一根根手指模样。全部做好了，就可以放在灶上蒸了。
我最感兴趣的还是炸的米果。是用香芋磨成的。外婆最爱做炸米果了。一进她家，首先映入眼帘的是外婆手里提的桶，里面是像泥浆一样的米果浆。只见外婆用手捏到再用手用力舀一下，那个泥浆似的小球就会掉到锅里炸了。
两家的米果很快就熟了。我吃着又软又香的米果，心里有说不出来的快乐。一边吃一边想：“真好吃，我还想再要一点儿。”
虽然米果不是最好吃的，但是，米果却已成了人们最常见、最爱吃的食品了。还听说过年吃了米果可以消除你在以前的所有倒霉事，可以把它们吃得干干净净！
家乡美食400字作文 篇14
有句话是这么说的：“民以食为天，食以味当先。”这充分体现了美食对人们生活的重要性。
我来谈谈自己家乡的美食吧。我是一名客家人。客家美食有很多，如酿豆腐、酿苦瓜、甜粄、腌面等等。
在我的家乡，最出名的美食是酿豆腐。每逢春节、端午节、中秋节等重要节日时，酿豆腐几乎可以说是必不可少的一道菜。
来说说酿豆腐的过程吧。酿豆腐是非常讲究手艺的。首先，要准备好肉馅儿。肉馅儿通常由五花肉、香菇、葱等组成。把这些食材放进一个盘子里不断搅和，最终才能形成像样的肉馅儿。豆腐、肉馅儿都准备好了，接着才是重头戏。用筷子把豆腐挖一个坑，然后把肉馅儿夹进豆腐坑里。这看起来简单，做起来却比较麻烦。用力过大会把豆腐坑弄穿，肉馅儿也就掉了。太过温柔的话，要么很难把肉馅儿塞进去，要么塞不稳。所以说，酿豆腐这道手艺是非常有讲究的。只要做得好，味道美得简直无可挑剔。这绝对算得上是我家乡的特色美食。
再来说下甜粄。通常在春节的时候才会吃到甜粄。在过年之前，客家人一般都会蒸甜粄。甜粄不同于年糕，蒸好之后还要切成片状，然后放到锅里进行油炸。油炸后的甜粄，口感特别好。一家老小吃甜粄，甜甜蜜蜜过大年。对喜爱甜粄的客家人来说，“无甜粄，不过年”。
在家乡以外的地方，我也品尝过各种各样的美食。但我觉得，最适合自己口味的，依然是家乡的美食。