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服装营销策划方案(汇总11篇)

时间:2023-07-31 09:28:02 策划

  【前言】以下是会员“jf090”收集的服装营销策划方案(汇总11篇),供大家参考。

服装营销策划方案

服装营销策划方案 篇1

  一、前言

  “折扣服饰店”,说起来,现在的社会中并没有真正一些店是完全的折扣的,所以,也就只能从有打折扣的这些服饰店进行了解了。

  服饰呢,对于每个人来说自然都是必不可少的,也即是说,服饰店的市场是很大的。这些服饰为什么要打折扣?原因是很多的,有些是作为过季产品进行折扣促销;有些可以是为了宣传而进行折扣;也有的可以是在某些节假日进行折扣促销,所以,不同的折扣方式也都会吸引不同的消费者。现在的人们,对于折扣而言,有很多都是有一定需求的。毕竟现在社会上,属于中层或者中下层的消费者为多,他们要的是实惠且也需要耐用的服饰,对于高档的服饰可能只有在过个年或者什么比较重要的日子时才会去买,所以这也给了折扣服饰很大的市场。

  二、服装总体市场分析

  衣、食、住、行是人类生活的四大元素。人们把“衣”放在首位,可见衣服对于我们的重要性。

  中国人口十四亿,庞大的人口基数本身就组成了一个庞大的服装消费市场。同时随着中国国民收入的不断飞升,在20xx年人均GDP超过了1000美元后,中国市场将进入精品消费时代,服装消费将不再仅仅为了满足其最基本的生存需求,将向更高的心理需求、自我满足需求跃进,特别是几千万人口跨入中产阶级后,其对反映自身社会地位和品位的服饰的需求将越来越迫切,将成就一批抓住了该阶层需求的服装品牌。国内服装市场将越做越大,市场细分将越来越小,但今后国内服装市场的消费趋势将集中在精品化和个性化上。服装市场细分分析:

  1、性别细分

  女装市场分析:女装市场一直是服装市场的大头,其一直引领着时尚和潮流,是时尚、个性的代表。女性购买服装的频率和金额是所有服装消费群体中最多的,有得女装者得天下一说。因此众多企业和资源混战在女装市场里,女装品牌众多,各品牌之间差距不大。据统计,排在前十位的品牌之间市场综合占有率的差距并不大,总和也只在15%左右。国内女装品牌带有强烈的区域色彩,还没有一个能在全国形成规模和影响,例如颜色鲜艳、色块较大、结合时尚流行款式的“汉派”服装,带有江南文化气息的杭州女装产业和具有港澳风格的深圳、广东虎门女装产业。众多国内女装品牌其定位基本是定位在中低档市场,在中高档市场上还没几家知名品牌。

  男装市场分析:根据国家统计局20xx年第五次全国人口普查公报,中国男性人口数量为万人,占总人口的%,比女性的比例略高,由此可见,中国的男装消费者构成了一个容量不容忽视的市场。目前我国男装业的发展已具有相当的基础:男装企业拥有现代化生产设备,产品市场定位相对明确,质量比较稳定。

  2、年龄段细分

  国内成年服装年龄段分类基本为:18—30,30—45,45—65,65—。

  18—30:该年龄段的消费群体是服装消费的最主要的群体,是消费群体中服装购买频率最多,总体购买金额较多的群体,该年龄段人口在亿左右,其中女性人口略多于男性,与中国总体人口男女比例相反。该群体具有一定的经济基础,很强的购买欲望,时尚,追求流行、个性,敢于尝试新事物,容易接受各种新品牌。该群体中很大一部分容易冲动购物。是目前服装品牌最多,竞争最激烈的细分市场。

  30-45:该年龄段的消费群体是服装消费的主要群体,是消费群体中购买单件服装价值最高的群体,该年龄段人口在亿左右。该群体是消费群体种经济基础最为雄厚的群体,有较强的购买欲望。但该群体大多数人的人生观和价值观已相对成熟,因此对风格、对时尚有自己的喜好,其中相当部分人已有自己喜好的品牌,对新品牌的接受程度较低,购物理性居多。有相当部分品牌定位于此细分市场。

  45-65:该年龄段的人口在亿左右。该年龄段的消费群体事业有成,服装购买欲望一般,但对服装有一定的高阶需求(即品牌需求)。市场上适合该年龄段的服装品牌较少,往往是有购买欲望时,却找不到适合的服装品牌,特别是满足该年龄段的女性服装品牌严重缺失,市场机会较大。

  65-:该年龄段人口在1亿左右,购买欲望较低,对服装的需求不是很强。对于该年龄段的服装品牌基本为空缺。

  3、产品属类细分

  我们将现有市场中主要服装产品的属类进行划分,他们包括:

  a.商务正装系列

  商务正装系列包括在正式商务活动及高级商务会晤期间所穿着的商务服装,包括如西装(套装)、燕尾服(宴会装)等类型的服装系列。此类服装代表着经典、非凡与高尚,被誉为“衣着贵族”。此类服装的市场需求量一定,价值较高。

  b.高级时装系列

  高级时装也被人称之为“明星服装”,因为这类服装往往价格高昂,诸如各类时尚晚宴及高级典礼之中进行穿着。此系列服装以奢侈、豪华为设计特点,大多以纯个性化(即个人订制)订购为经营模式。

  c.“新正装”系列

  随着“知识精英族群”日益成为都市社会的主流人群,品味休闲、人本与自然的双重追求成为时尚,大量生活化正装、休闲化正装、时尚化正装、商务休闲装的出现,跳脱了传统正装或休闲装的领域,这些都可以统成为“新正装”系列。正装休闲化已经成为了近年国际

  服装市场的一大流行趋势,“新正装”概念正是近年来在这一潮流趋势下应运而生,其定位于“知识精英族群”的社会主流人群,着力营造出一种品位休闲、人本与自然的双重追求时尚,为男/女士提供了一种8小时以外同样可以展示自己魅力的选择。尤其是商务休闲系列是近几年国际消费市场中越来越推崇的着装方式,即能够在一般的商务场合进行着装,也可以在八小时外着装,可以更加放松的享受工作和生活,因此,也越来越受到多数白领和成功人士的喜爱。

  三、SWOT分析

  A、优势:因折扣服饰的价格相对较低,比较能吸引消费者,也能加强宣传;“折扣”二字或许也有些诱惑感。且商品以大众化为主,在哪里卖都有销路,适应面广,购买人气旺,生意有保证。

  B、劣势:它与一些有名的服饰店相比,可能还是会因此而减少了消费者,而且店内的装饰,或者说店内的环境这块可能也会差点。

  C、机会:由于折扣服饰的价格不高,且需要的成本也不高,所以有很大的潜力可以扩大市场,向上延伸;折扣店的目标市场是经济型、品牌非时尚的消费者,这是有很大市场容量的。而且目前的消费整体水平还较低,有很大的市场需求;从折扣店目标市场细分来看,折扣店所切出的是一部分崇尚品牌消费而又经济拮据的消费者,这一部分消费者在现实的市场环境中是难以得到满足的,这无疑为折扣店填补空白预留了空间。

  D、威胁:折扣店的优势是借助成本来显现的,而在中国,这种成本优势在短期内还将无法显现;折扣店的现实发展受到来自同种业态竞争者、异种业态竞争者和潜在业态竞争者三方面的威胁。

  四、市场推广方案

  (一)、产品策略:

  由于经营面积的限制,折扣店常将销售品种限定在800—1000种的范围内,同时实行双品牌策略,即折扣店自有品牌和周转快的畅销品牌,这个范围内,不仅可以尽可能的控制成本,而且也能尽可能的发挥折扣店对目标顾客的品牌吸引力;根据畅销品在实际中供应链改造的难度,可酌情控制畅销品品种的比重;折扣店的发展,很大程度上得益于其重视质量更胜于重视利益的产品价值观。而对商品质量的重视,恰恰是目前中国折扣店的软肋。为了应对激烈的市场竞争,也为了维持自己的低价,在固定成本短期内无法有效控制的前提下,大多数零售商采取的是“低质低价”的发展战略,以牺牲商品质量来控制自己的成本,这是一种典型的竞争“近视”。

  (二)、价格策略:

  消费者对于商家定价的真实性、稳定性、公正性的要求更重于商品价格本身,消费者所需要的并不是纯粹的低价,而是一个令它感到“物有所值”的价格。作为一种品牌折扣店,其针对的是部分追求名牌却又经济实力不足的消费者,对于这些消费者而言,尽管折扣店销售的是过季商品,却仍不失为他们的最爱,他们的口号是“品牌保证,物美价廉”,但与国外名品折扣店的迅猛发展相比,国内的名品折扣之路却坎坷颇多,这与他们尚欠成熟的定价策略有关。

  (三)、促销策略:

  促销本质上来说是为了让顾客有一段愉快而印象深刻的购物经历。在传统的促销模式中,销售促进、推销、广告、公关一直是营销者惯用的四大法宝。但随着人们对促销理念理解的不断深入,营销者开始发觉,原来促销并不仅仅依赖于有形的行动演示,有时候,诸如服务、卖场的人性化设计、卖场氛围的活跃等无形因素,对消费者购买经历的刻画甚至更为深刻。而折扣店使用的,恰恰是这种策略。出于成本控制的需要,折扣店一般情况下并不进行直接的卖场促销,甚至只提供极其有限的人员服务。它依赖的仅仅是它别具一格的卖场设计,时常涌现的购物惊喜,以及有限但却最为关键的服务提供。

  五、财务分析

  1、宣传单费用:5000元

  2、广告费用:元

  3、人员推销费用:十个人,每人每天20元,共计30天,合计6000元

  4、总计人民币。

  六、小结

  360行,行行出状元。我觉得没有所谓那个赚钱那个不赚钱的行业,只要合适管理,适、当的市场分析,准确的市场定位以及良好的自我认知,在加上良好的机遇,你就能创业成功并找到你自己人生方向。

服装营销策划方案 篇2

  “蔻蔻”服饰巧叩市场大门

  蔻蔻服饰有限公司是一家经营休闲用品的企业。来自法国的知名品牌CO&CO服饰20xx年来到中国,经法国CO&CO品牌授权,青岛蔻蔻服饰有限公司全面代理法国CO&CO服饰在大中华地区的全部业务。主要经营休闲服装,包括饰品、包袋、鞋和首饰、休闲器材等。

  20xx年11月4日蔻蔻在中国区第一次招商大会当日,加盟签约者达21家,随后不到两个月时间内陆续在华北、东北地区开出8家专卖店/厅……在竞争激烈的休闲装行业中,是什么力量使得一个在国内刚刚出现一月有余的品牌迅速遍地开花?

  是生产加工还是品牌经营

  我们是继续做生产加工还是进行品牌经营?当WOOSENSE公司(备注:“蔻蔻”为WOOSENSE公司投资引进并经营的品牌)的决策层提出这样问题的同时,他们也意识到“企业是船,品牌是帆,没有品牌的企业将很难走远。”

  WOOSENSE公司既有的服装加工基地主要业务是为国外品牌服装进行生产加工。企业决策层认识到公司虽然拥有一定的规模优势,但所赚取的生产利润却不及品牌利润的十分之一甚至百分之一。国外甚至国内的知名品牌只要在产品上加上自己的LOGO,产品售价即可在出厂价的基础上翻数个到数十个跟头,使得服装加工企业只能望洋兴叹。经过分析研究,公司决策层认为企业有两条路可以走,一条是继续走生产加工型企业的路子,第二条是组建品牌营销公司。公司选择了第二条道路,走品牌经营之路。

  是“嫁接品牌”还是“培育品牌”。

  我们通过调查发现:全国服装市场上已有国产知名品牌1000多个,世界性品牌100多个,其他区域性的`和刚进入服装市场的国内小品牌数不胜数。服装市场虽发展迅速竞争激烈,但仍处于低水平的竞争中,品牌意识不强,科技文化含量高的服装市场仍被国外品牌产品所垄断。

  我们经营的品牌是要“嫁接”还是要自创“培育”?中国消费者一直有崇洋心理,同样的一件衣服,来自欧美的品牌与国产品牌在消费者心目中是两种截然不同的感觉。目前市场上表现良好的休闲装品牌,如佐丹奴、班尼路、真维斯、堡狮龙等都是外资或港资品牌,国外品牌在国内经营的方式比较容易被加盟商认同。综合以上因素,我们决定嫁接国际知名品牌。通过合作,将其成功经验“移植”到国内,迅速开拓国内市场。

  ......

服装营销策划方案 篇3

  一、活动背景:

  以服装走秀为题,在各大传媒网络上提出“模特走秀”节目,向群众展现当今社会最潮流的时装打扮与我们公司的魅力与色彩。我们制定出以下计划方案,供总办审阅。

  二、活动主题:

  魔力绽放(日系风格)

  三、活动时间:

  20xx年5月1日晚:6:30—11:30

  四、活动地点:

  主要地点:t台

  五、活动方法:

  1、经过时尚、炫酷的场景布置,抓住一切观众的眼球,给予任何为观众视觉的冲击。

  2、开场:采用“日本类歌曲”为走秀背景音乐,营造出强烈,疯狂,精彩,独特,原始的气氛,使在场的每一个人都为之兴奋。此场走秀由模特身着简单,随意、自由的服饰完成,让活动的气氛与感觉最真率自然地流露。

  3、主场:采用“哥特系歌曲”为走秀音乐,营造出神秘、愉悦的氛围,由模特身着色彩异常艳丽的服饰完成走秀,展现出现代日系的另一种特殊领域。

  4、副场:采用现代流行的走秀音乐——“英格玛——谜”,选取其中最为著名的“公元前20xx年”作为走秀背景音乐,以营造一种柔和、优雅、扣人心弦的氛围,意在给人一种视觉的冲击与精神的.享受,来引导时代潮流,制造唯美视觉冲击和听觉上的浪漫感觉。

  5、整场秀贯穿下来,除了模特走秀展示服饰来引导潮流外,将会有解说员在背幕后为模特走秀解说(可包括服饰的背景、构造、装饰、颜色、设计……),将整场秀更好的展示。

  六、氛围营造:

  1、t台上,用色彩强烈的元素布置,且周围灯光越暗越好。

  2、大屏幕上注明活动主题。

  3、应备探照灯,注意场景切换。

  七、广告方法:

  1、宣传单,自行派发。

  2、内部广告发布:(含喷画、电脑屏幕)。

  3、宣传媒体多样式化。

  八、活动安排:

  1。4月20日前做好氛围营造工作。

  2。4月15日前推出走秀广告。

  3。4月25日前进行彩排,确保走秀无误。

  模特:50人

  会场负责人:钱海

  服装负责人:肖雅俏

  这次的活动主要是为了吸引当今社会的潮流人士们,时代在不一样的改变着,时尚与潮流也不断的翻新着,为了使那些人士不再迷茫,所以决定向群众展现当今社会最潮流的时装打扮,借此机会,也能让群众了解到我们公司的魅力与色彩。

服装营销策划方案 篇4

  随着消费者需求的不断变化、企业竞争力的不断提高,企业在选择目标市场也应该加以调整。全国城镇居民家庭年人均可支配收入逐年提高,而且呈现高收入人群比例增加,低收入人群比例降低的趋势;服装消费也呈现个性化发展的趋向,消费者对不同场合的穿着有不同的要求,休闲服市场越来越受到厂家和商家的重视。同时我们看到企业也开始着手提高自身的竞争能力,直面市场的挑战,加大对现有员工的培训,提高市场部负责人、营销员、营业员的职业素质,优化人才结构,做好人才储备工作,提高企业的销售能力。

  从全国范围来看,中等收入男性西服市场、中等收入男性休闲服市场、中高收入男性西服市场和中等收入女性西服市场的市场规模较大。目前多数企业的目标市场定位在中等收入男性西服市场、中等收入男性衬衫市场、中高收入男性西服市场和中高收入男性衬衫市场,近期服装企业可考虑加强进入中等收入男性休闲服市场、中高等收入男性休闲服市场。

  中等收入和中高收入男性西服和衬衫的市场竞争力较强,西服市场的吸引力相对衬衫和休闲服较高。而市场吸引力也较高的中等收入男性西服市场、中等收入男性衬衫市场、以及中高收入男性西服市场应该成为企业的主力市场。目前企业市场竞争力中等偏上的中等收入男性休闲服市场、中高等收入男性休闲服市场,应该成为企业短期内主要考虑进入的市场。传统市场应该在原有的基础上,得到加强。

  在未来三五年内,企业除了保持既有市场外,应该考虑进入高收入男性西服市场、高收入男性衬衫市场。由于近几年消费者收入呈上升趋

  势,故年人均可支配收入高于元的消费群增长速度最快;由于高收入消费群的增长率最高,在未来三五年内,高收入男性西服市场高收入男性衬衫市场将成为另一个非常有吸引力的市场,企业应该从现在起就考虑加强针对该市场的竞争力。同时企业应该继续保持在中等收入男性西服市场、中高收入男性西服市场中的占有率。而企业设计能力的提高也有助于市场竞争力的提高,特别是中等收入男性休闲服市场和中高收入男性休闲服市场。

  品牌策略

  目前,许多服装企业品种的价格跨度差异较大,表明了企业品牌没有针对特定的消费群。大多数消费者认为服装企业西服的价格适中、款式较为传统、颜色较为单一;同时他们认为衬衫的价格偏高,产品花色较为贫乏。世界著名服装企业的成功经验证明了,根据市场需求与企业自身的特点采用多品牌战略是企业开拓新市场、实现持续发展的重要手段之一。主要的多品牌战略有以下五种。

  延伸核心品牌:利用已有的核心品牌特征*,向同一个细分市场或类似细分市场推出属于同一产品领域或相似产品领域的新产品;通常为产品线的延长。

  扩展核心品牌:扩展或调整已有的核心品牌特征,进入新的产品领域,针对现有细分市场(以获取更多的市场份额)或是渗透进入新的细分市场。

  建立联合品牌:通过与其它品牌合作扩展已有核心品牌特征,进入新的产品领域,针对现有细分市场(以获取更多的市场份额)或是渗透进入新的细分市场。

  创建新品牌:建立全新的品牌特征(完全独立于已有核心品牌特征),进入新的产品领域,向现有的细分市场推出新产品(使用不同的经济分析模型)或是进入新的细分市场。

  无品牌:根据所属的产品领域,建立一种大众化的产品特征,向新的细分市场推出新的产品(有时作为企业目前所处的产品领域的附属产品推出)。

  在西装方面,企业可考虑采取延伸核心品牌和创建新品牌的战略。企业可以继续保持现有的品牌形象,即比较传统的风格样式。在保持传统风格的同时,采取延伸核心品牌策略,以提升现有的品牌,随着原有目标客户的发展而发展,即创建亚品牌。另外,企业可以建立一个新的品牌,以满足追求新潮款式西服的消费者需求。

  在衬衫方面,可考虑采取延伸品牌战略和无品牌战略。在衬衫方面,可采用延伸核心品牌战略,即在现有的基础上,发展一个低端的亚品牌,争取这部分中等收入的消费群。在发展出口业务的时候,可以考虑先以无品牌战略进入国外市场,然后再将企业的品牌推向世界。而在休闲服领域,可采取扩展核心品牌战略。由于休闲服市场的目标客户与现有客户相似,因此可采取扩展核心品牌战略,即继续沿用企业品牌,快速占领市场,拓展新的产品领域,采取扩展核心品牌占领可以节省大量的推广费用。可以继续沿用现有的渠道网络。

  价格管理

  目前价格管理存在的问题以及统一价格的重要性。市场竞争与消

  费形态的.变化正在改变服装行业的关键成功因素,制定合理统一的价格政策是未来品牌竞争的关键。

  以往关键成功因素:保持成本优势,保证稳定质量,注重引进吸引国外技术,侧重销售管理,注重售后服务保证客户满意度。新的关键成功因素:真正做到面向消费者,而向市场的整体企业战略(树立优质品牌形象,技术创新为消费者服务,注重整体营销和售后服务),密切注意分销渠道的演变,通过规模经营提高现有网络效率,提供多元化服务,保持和发挥成本优势。

  在实地价格调查中发现,同一地区的销售网点中销售陈列的同一大类产品的价格跨度参差不齐、产品档次不全;同一货号产品在同一地区内以及不同地区间的销售价格也存在差别,这将会影响企业建立全国统一的品牌定位。科学的价格策略的制定需要综合考虑企业的竞争能力以及期望的市场定位,而价格策略具体表现为长期价格与促销价格两个层面。

  长期价格:长期的稳定价格,很少改变,通过产品与服务质量的保证,为消费者带来价值,引发竞争对手的应对举措,影响品牌的市场定位与形象,旨在获取长期的收入保障和实现企业的财务目标,强化品牌形象,很少根据市场变化进行调整,除非整个企业策略发生改变。由市场营销部门制定。

  促销价格:短期的,经常调整,旨在取得收入的间歇性增长,防止消费群的流失,推出新产品/服务,实现特定的财务目标。由销售管理部门组织制定和实施。

  渠道运作

  目前,国内服装行业正由传统的单一销售渠道向多渠道销售演变。中国加入WTO之后,服装出口作为重要的销售渠道之一将发生显著变化。在入世后过渡期内,配额逐步取消,关税壁垒逐步取消,仍非完全竞争,既降低了限制,也逐步失去了配额保护,各纺织出口国之间的竞争加剧,机遇与挑战同时增强。进入全球贸易竞争体系后配额完全取消,关税壁垒完全取消,非关税壁垒增强,区域经济一体化加强了区域化贸易保护,对出口产品环保要求提高,“品牌”对出口竞争力的作用提高。

  在美国,服装零售行业已形成了成熟的多渠道发展形态;其中,专卖店、大型折扣店与百货商店为最主要的三大渠道。企业在制定渠道策略时应考虑以下几项重要因素:消费群体的购买渠道偏好、不同渠道的销售效率、不同渠道的盈利能力、地区差异。

  在制订渠道策略时应该考虑如何针对不同地区确定渠道组合比例,哪些产品在哪些地区进入哪些渠道,哪些渠道提供哪些服务,如何在不同地区针对不同渠道采取有效的营销措施。

  首先,企业应该针对不同的目标顾客对不同产品的需求来选择组合。其次,从单个网点的销售效率分析,东部的自营专卖店效率较高,中部的商场效率较高,而西部地区各渠道效率相差不多。另外,从渠道盈利水平分析,东部的商场净利水平较高,中部的特许专卖店盈利水平较高,而西部的自营专卖店与特许专卖店的盈利较大。根据对自营专卖店的单位面积销售与利润状况的分析表明,50-100平米的专卖店效益相对最差。

服装活动策划方案 篇5

  一、制定活动方案

  预热方案:营造大促氛围提前优化转化积累收藏/购物车/优惠券推广节奏安排。

  大促方案:营造抢购气氛刺激购买转化提升客单价为后续持续销售铺垫。

  产品规划:主副推款选择上新节奏安排价格体系拟定产品存货盘点。

  二、具体步骤

  1.当前客单价为基准。

  11月11日淘宝嘉年华来了,它最考验卖家的是什么?这是个综合的整体,从小方面说有客服、后勤、店铺优化、关键词设置、产品推广、店铺推广、定价、促销等,往大里说,有品牌定位、市场定位、推广策略、店铺风格定位、价格定位等。

  2.衡量大促的打折力度。

  挑选爆款宝贝,定位目标人群

  可以拿出一部分的资金,做一次以“提升销量”为主的促销活动,促销价格尽量低于行业价格,以“低价”吸引用户购买和传播。同时,对用户的选择也很重要,大促期间购买能力比较强,大多是20-35之间的成年女性,通过一定的方式,分析店铺用户的分层,精准区分人群,进行个性化营销,是比较合适的选择。

  3.衡量大促的满就送力度。

  巧设优惠门槛,实现更高转化。

  设置店铺满减门槛及优惠券生效的门槛的时候,我们需要结合大促期间整体的促销力度相对店铺日常的促销力度升降幅度、日常客单价均值、大促期间主打产品的货单价等,衡量大促期间客单价的升降幅度进行设计优惠的门槛。

  4.参考打款大促当天售价。

  临近大促,网店的促销气氛是最让人产生购买冲动的。特别是女性消费者,若卖家们能抓住她们的心理特点及需要,那么,想在大促当天取得好的战绩绝非难事,在装修布局上就得把网店营造出大促的气氛,在用色上可以使用大红的色调,大促的素材。

  的历史确实不是所有卖家们都能承受得起的。如何能在此大促当天,低价的同时也能获取丰厚的利润?首先,我们可以择取几款极低折扣的商品做的主推品,然后再以7折或者8折之类的优惠价去推其他商品。若吸引力不够,还可以进行满减、满赠等优惠。

  大促前,卖家们肯定是要备好充足货物的,特别是一些热卖主推款,以随时应对供不应求的情况出现。

  三、总结

  一件商品如何被卖出,主要是看消费者的购买念头有多强。而期间,如何做一份成功的活动策划,成为各商家的要事,如何能够吸引更多的顾客,来进店消费,便成了重中之重的要事了。“双11、五折、抽奖、送礼、红包、优惠券、限量、品牌团、秒杀、抢购”等等,这些卖点词语成了吸引顾客的关键词。

  主要是优化品牌,提高品牌知名度、认知度、好感度,推广自己店铺内的产品,增加店铺会员人数,把店铺发展成为消费者必逛的店铺。11月1日到11月10日,主要是为了当天的预热,主要是营造大促的一个氛围,提高进店收藏加购的数量,把店铺发展成为买家最期待的店铺。活动当天分为疯抢期,理性期,扫尾期。疯抢期的时候,买家的目的是明确的,就是为了抢到商品。作为卖家,我们需要实时公布数字,激化疯抢的气氛,刺激买家尽快下单。理性期的时候,买家都会进行一个货比三家,享有找到更具有性价比的产品。

  作为卖家,我们需要设置多重的优惠,组合优惠,购物抽奖,以额外的优惠刺激买家下单。除此之外,主动去对比自己的产品,根据之前卖家的反馈,证明自己的产品,确实比别人的要好,从而打消一部分人的疑虑。扫尾期的时候,买家都是怕错过这个好产品,疯狂购买的。作为卖家,我们需要给买家展示一个热卖宝贝人气销量展示,激发买家的一个从众的心理,促进下单。

服装营销策划方案 篇6

一、活动策划

(一)活动主题

  新店、新礼、新时尚

  新店添时尚

  时尚新店、好礼相见

(二)活动时间:七夕期间

  活动周期:开业之日起十天(关键是前5天)

  选择周六或周日、最好是节假日开业。

(三)活动对象

  25-40岁的社会各阶层人士;

  本次活动也会经过促销礼品的选择来吸引一些男性性消费。

二、前期准备工作

  1、专卖店全体人员深入熟悉本次活动的主题、形式等;

  2、活动期间,导购、促销人员、执行负责人等均应提早到岗,确认各项准备工作到位;

  3、每一天营业前摆放主题海报,检查其他宣传物料、促销礼品等是否齐备;

  4、DM或其他宣传单置于店内供顾客自取(企业内刊);

  5、专设开业促销活动区域及业务宣传台,并有专人负责;

  6、专人负责物资准备:横幅、海报、报纸、促销礼品;

  7、每一天营业结束后收好主题海报及其他形象画面;

  8、注意整理并及时把持有贵宾卡的消费者的资料输入电脑做备案资料。

  公司总部供给:

  a.负责本次促销活动的所有宣传广告画面、海报、易拉宝、横幅、礼品包装的设计等;

  b.加盟商负责本次新店开业促销方案的协调、执行、监督;

  c.店长负责统计礼品数量、礼品派发进行跟踪;

  d.督导负责促销方案执行、促销礼品、贵宾卡,开业地毯、画册、企业报纸等的确定;

  e.片区经理对终端礼品、活动物料督促落实情景,跟踪、促销活动指导、监督、促销效果评估等。

三、终端现场气氛营造

(一)营造气氛的原则

  1、紧密结合主题,构成主题表现;

  2、突出隆重感及视觉效果;

  3、所有宣传物出现品牌logo,突出表现时尚的以及企业文化;

  4、用统一的品牌视觉形象出现,体现品牌运作的规范。

(二)、造势规划

  1、周边街区

  a专卖店邻近街和市区主干道布标宣传;

  b专卖店邻近街口指示牌宣传;

  c商业集中区、重点街区DM发放;

服装店营销策划方案 篇7

  一、开幕促销

  当一切都就绪之后,就准备择期正式开幕。开幕当天,办一些促销活动。促销活动可以是送赠品,如送玩具,送小娃娃。同时在周围小区散发些传单。

  二、衣服的陈列

  陈列分男童、女童区。着重推荐的、应季服装要穿在模特身上或正挂在黄金位置。做叠装时用2—3件衣服把衣服上的图案叠出来,比如一件衣服上有小龙标志,可用三件衣服分别叠脑袋、躯干、腿。挂衣服要内衣、毛衣、羽绒、裤子搭配好,像真人穿着。为了让衣服有灵性,可将外套袖口塞到外套或裤子口袋里,裤子里要赛单光纸,裤腿要曲起来。越动感逼真,越能引起客户的购买欲望。全身模特身上春、秋、冬装的衣服搭配要像当时的实际穿着一样,穿上内衣、毛衣、外套、裤子等。全身模特可放在橱窗。还有把领口、袖口、下摆翻起来,能引起顾客注意。女童可穿好几件裙子,给顾客孔雀开屏的感觉。专柜要每半月换一次陈列。

  三,长期发展营销策略

  1、原则:每周都要有新货上架。

  2、方针:尽量把其中的每个环节作成标准化,以备日后发展连锁。

  3、服务:训练营业员的基本利益,对顾客的服务态度及服务宗旨。无论顾客是否买衣服或者买所少钱的衣服都要微笑送客让其满意离开,常此以往才可能有口碑相传的美益度,也才会有回头客。顾客的要求在可能实现的前提下尽可能的满足。

  4、方法:

(1)初次来店的惊喜

  免费赠送小饰物,小挂件,小玩具。让其填一份长期顾客表(做客户数据库)

(2)增加其下次来店的可能性

①传达每周都有新货上架的信息

②利用顾客数据库,以某种借口施以小恩惠,使其来店领取或告知打折消息。

(3)满意购物并使其尽可能介绍其他买家来店购买

①告知顾客量大或团购可优惠,如:一次购满500元及以上打8折等,或者个人累积消费1000元既获得一张8折的金卡

②介绍新顾客,如:每介绍一位新顾客并购满200元及以上送推荐人50元购物卷等。

(4)不定期打折

  人一定程度上都喜欢贪小便宜。"店铺开张大赚送"、"本店商品八折优惠",也可以采用买一送一的策略(送的货以滞销货为主,过季货为辅)。

服装营销策划方案 篇8

一、生活水平与服装观念

  1。生活水平低质时期的服装观念是:

①服装是护体之物;

②服装是遮羞之物

③服装是生活习惯和风俗;

④服装是社会规范的需要。

  2。生活水平高质时期的服装观念是:

①服装是生活快乐之物;

②服装是机能活动之物;

③服装是心理满足之物;

④服装是社会流行要求之物。

二、实际消费需求的产生

  消费者对产品的兴趣并不能构成消费的实际需求。在实际生活中,消费者需求的满足程度和满足方式主要取决于消费者的经济状况。亦即,消费者只有同时具备购买欲望和购买力两个要素,才能产生实际购买行为。

三、服装流行的特点

  1。新颖性

  这是流行最为显著的特点。流行的产生基于消费者寻求变化的心理和追求“新”的表达。人们希望对传统的突破,期待对新生的肯定。这一点在服装上主要表现为款式、面料、色彩的三个变化上。因此,服装企业要把握住人们的“善变”心理,以迎合消费“求异”需要。

  2。短时性

“时装”一定不会长期流行;长期流行的一定不是“时装”。一种服装款式如果为众人接受,便否定了服装原有的“新颖性”特点,这样,人们便会开始新的“猎奇”。如果流行的款式被大多数人放弃的话,那么该款式时装便进入了衰退期。

  3。普及性

  一种服装款式只有为大多数目标顾客接受了,才能形成真正的流行。追随、模仿是流行的两个行为特点。只有少数人采用,无论如何是掀不起流行趋势的。

  4。周期性

  一般来说,一种服装款式从流行到消失,过去若干年后还会以新的面目出现。这样,服装流行就呈现出周期特点。日本学者内山生等人发现,裙子的长短变化周期约为24年左右。

四、服装流行的基本规律

  经笔者研究,服装流行的规律,可称为“极点反弹效应”。

  一种款式服装的发展,一般是宽胖之极必向窄瘦变动;长大之极必向短小变动;明亮之极必向灰暗变动,鲜艳之极必向素丽变动。所以,“极点反弹”成为服装流行发展的一个基本规律。大必小、长必短、开必合、方必圆、尖必钝、俏必愚、丽必丑——极左必极右,愈极愈反。例如,18世纪的撑裙,直径达到2。4米,在房中移动十分不便。到了本世纪60后代超短裙取而代之。这正是从“极大”到“极小”的反弹效应。

五、服装流行的基本法则

  美国学者E·斯通和J·萨姆勒斯认为:

  1。流行时装的产生取决于消费者对新款式的接受或拒绝。这个观点与众不同。二人认为,时装不是由设计师、生产商、销售商创造的,而是由“上帝”创造的。服装设计师们每个季节都推出几百种新款式,但成功流行的不足10%。

  2.流行时装不是由价格决定的。服装服饰的标价并不能代表其是否流行。但在研究中笔者发现,一旦一种高级时装出现在店头、街头,并为人所欢迎,那么大量的仿制品就会以低廉的价格为流行推波助澜。

  3。流行服装的本质是演变的,但很少有真正的创新。完全的的新只有两次,一次发生在法国大革命时期;一次发生于1947年迪奥发表的新外观。一般来说,款式的变化是渐进式的。顾客购买服装只是为了补充或更新现有的衣服,如果新款式与现行款式太离谱,顾客就会拒绝购买。因此,服装企业更应关注“目前流行款式”,并以此为基础来创新设计。

  4。任何促销努力都不能改变流行趋势。许多生产者和经销者试图改变现行趋势而推行自己的流行观念,但几乎没有一次是成功的。即使是想延长一下流行时间也是白费气力。因此,服装商人一般是该出手时就出手,该“跳楼”时就“跳楼”。

  5。任何流行服装最终都会过时。推陈出新是时装的规律。服装失去原有的魅力,存在便失去意义。

六、服装流行花期

  根据产品的生命周期原理,笔者将服装的市场生命周期,叫做“流行花期”。

  1。花蕾期——流行启蒙期(顾客数占10%);

  2。花放期——流行追逐期(顾客数增35%);

  3。花红期——流行攀顶期(顾客数增40%);

  4。花败期——流行跌落期(顾客数增15%)。

  服装流行花期的特点:花败期跌落线不会很长,因为任何经销商不会努力阻止它下降,反而会“甩货”加速其跌落。

七、服装六大属性

  品牌、款式、颜色、面料、做工、价格。

八、服装二大族类

  品牌族与款式族。

  1。一类企业追求服装品牌——制造品牌服装;

  2。另一类企业追求服装款式——制造款式服装。

  3。一类顾客追求品牌服装——关爱生活形象;

  4。另一类顾客追求款式服装——注重个性体现。

九、女性顾客三大族

  笔者认为,观人看“项”——看脖子上的饰物,可以显示其人生。

  笔者把女性服装顾客细分为三大类:

  1。红项族——项上有宝石饰物者;

  2。黄项族——项上有金银饰物者;

  3。白项族——项上无饰物者。

服装营销策划方案 篇9

  随着服装业的快速发展,服装品牌数量正呈现爆炸性的增长,国外一、二线品牌大规模进入中国,使得中国的服装品牌市场进入了一个竞争日趋激烈、国际化和多元化并存的新时期。国际品牌的营销方式的影响以及消费者需求层次的提升,使服装企业竞相从品牌形象的个性塑造、理念诉求等层面来引导消费者。品牌形象是与其它品牌区别的本质表现,也是企业在市场经济中最有价值的竞争因素,它传达的是一种品牌文化,推崇的是一种生活方式。所以,品牌形象在市场竞争中显得十分重要。

一、xx品牌的基本分析

  xx服饰在注重产品销售的同时缺少品牌的整体运作,在品牌形象方面理解比较单一,对于品牌的阐述也较为杂乱,不贴合一个国际高端品牌的形象。在品牌的推介和形象提升中,把终端形象的提高或是单个的视觉形象的提高理解成品牌形象的提升,所以在具体的操作中,往往东一块,品牌的提升,最需要的不是庞大的计划和惊人的创意,而是一个基础的系统整合、计划性的实施、阶段性的完善的一个过程。

二、xx品牌策划的目的

  1、规范品牌的整体形象,提升品牌的价值。

  2、在市场同类品牌的竞争中取得优势,提高品牌的知名度和美誉度。

  3、提升市场的销售。

三、xx品牌总体的策略

  1、创新:以创新为动力,实现从整体到细节的创新。

  2、国际化:以国际品牌为方向,塑造国际化的品牌新形象。

  3、文化性:文化是品牌的灵魂,品牌文化是提升品牌附加值的源泉。

  4、系统化:品牌形象的系统运作,实现品牌形象的规范和统一,提升品牌的综合竞争力。

  5、计划性:品牌形象在终端市场计划性的推广和有效的实施。

  6、阶段性:在品牌的推广实施过程中,对于细节部分进行逐步的完善。

  7、核心价值:在继续提升综合竞争力的同时,着重明确品牌的核心价值,并在今后较长时间内予以贯彻与坚持。

四、xx品牌资料

  1、xx品牌渊源

  xx品牌标识是一个骑士的头盔图像,品牌的英文标识是casamia。

  casamia,国际著名服装设计师。1918年出生于英国北部爱丁堡的宫廷裁缝世家,从小在古典艺术和贵族文化的熏陶中长大。因受父亲的影响酷爱制作各式礼仪服装,在服装设计上具有独特的天赋和独到的理解,并逐步以其所设计礼服的高贵典雅和精巧缝制工艺受到皇室贵族的推崇。

  1936年,凭其对服饰设计、制作工艺的大胆创新及其简洁、典雅的风格和精益求精的工艺,casamia获得英国皇家“荣誉骑士勋章”,并成为当时最年轻的服装设计师。

  1968年,casamia在英国的hampshire开设第一家成衣店,制作传统的高级礼服和女装成衣。在多年的服装设计制作过程中,casamia成功引入时代元素,以英国皇室贵族的尊贵典雅与现代时尚相结合,其开发设计的经典男装,成为伦敦的一道迷人风景线。

  1981年,casamia以自我的名字命名服饰品牌,并把骑士的头像作为自我的商标。其设计制作的服装,以端庄典雅、精巧别致的特性和浪漫的风格而受到英国皇室和社会名流的宠爱,成为欧洲最为典范的服装品牌之一。

  20xx年,casamia正式登陆中国,并在深圳成立深圳xx服饰有限公司。

  2、xx品牌内涵

  xx商标图案的骑士象征不仅仅意味着一种地位和荣耀,也蕴含了英国皇室贵族的高贵血统和绅士风度。它是精巧雅致、勇敢负责和高贵品质的同义词,也是罗曼蒂克的代名词。

  xx的品牌,象征的就是高贵、正直、经典和浪漫的品质。

  3、xx品牌理念

  让皇室贵族的尊贵个性与时尚品味延伸到xx的品牌形象之中,使其经典的风尚,成为一种高贵生活品质的象征。

  4、xx品牌风格

  高贵、典雅、精致、浪漫的设计风格和精细的工艺品质为准则,坚持简洁、时尚的设计路线,经过感性基调与理性元素的完美表达,体现都市贵族的高贵气质。xx品牌所代表的生活状态和生活态度,是xx服饰文化与都市贵族生活品位的相结合,能够成功地实现和消费群体心理上的对接。

  5、xx品牌定位

  xx服饰致力于缔造经典时尚的高档男女装成衣品牌,着力营造高端的品牌文化,是一个为追求时尚、热衷都市生活的消费群体度身定制的国际服装品牌。

  xx的主流消费群体定位于“知识精英”的主流人群及商界、政界的成功人士。他们拥有自我独立的人生观和审美观,不被大众流行文化所左右,有较高的社会地位和经济收入,是各项专业领域的精英,崇尚自由、积极进取、富有个性、充满不可忽略的张力,偶尔流露浪漫主义倾向,喜欢享受高品质的生活。他们是拥有购买并推崇xx品牌服装实力的主流群体。

  6、消费者定位

  实际消费年龄:30——50岁。

  心理年龄:28——38岁。

  核心消费群:30——45岁。

  品牌形象塑造的年龄:30——40岁

  7、xx品牌核心价值

  塑造新时代精英形象,争创国际高端品牌。

五、xx品牌形象实施策略

  1、视觉形象的规范

  结合品牌文化和品牌的定位,整合xx的视觉形象,在原有的基础上增加视觉形象的辅助图形来表现品牌所蕴涵的个性,同时明确品牌诞生的时间使品牌有一个历史的依据,让品牌文化及品牌理念有一个具体的展现。

  a、规范品牌标识的基础应用和规范组合,强化品牌的标准色和辅助色,增加品牌的可识别性。

  b、规范产品的包装,在视觉形象的基础上对产品的包装及应用中进行规范,整合资源进行整体的设计和开发,提高包装如:手堤袋、领带袋(盒)、衬衫、皮具等包装盒的设计、材质的应用、印刷的效果及制作的工艺,来体现品牌的定位和产品的档次。

  c、规范品牌形象在推广过程中的广告宣传应使设计的资料、版面、风格贴合品牌视觉形象的要求,使xx的品牌形象统一协调,加深品牌印象,提升品牌知名度。

  2、终端形象的规范

  结合公司的新专卖店(厅)的装修风格,进行si终端形象的应用和规范,对终端形象的整体风格(门面、店堂、道具、灯光、材料等)进行整合,使终端形象贴合品牌的定位。设计和制作终端形象的规范手册,用于终端形象的推广和规范。使全国的终端形象统一,提高品牌的形象,增加市场占有率。

  3、品牌的推广

  a、公司门户网

  网站作为公司对外的信息平台,同时也是品牌推广和树立品牌形象的重要媒体。需对原有网站进行整合,网站的设计要结合品牌的定位和公司的实际情景,在资料中融入更多和服装相关的介绍和市场的有机结合,在设计上突破原先的单板,增加版面的资料,在设计风格上更加时尚、简洁。

  b、新品上市推广

(1)产品画册拍摄结合品牌的定位和新品的推广主题进行平面广告的拍摄,结合xx的系列产品,力求品牌和产品在拍摄的整体性,以到达表现的效果。

(2)设计和制作相关的宣传用品,及终端的陈列用品,使整体的宣传贯穿和延续到下季的产品推广中。

(3)终端形象的橱窗。在同必须位上进行橱窗的设计,在橱窗的构思上突出产品的风格和季节性及主题的体现,在设计风格上要简洁易推广。

  c、媒体的推广

(1)室内、户外广告

  围绕每季新品上市的策划主题进行平面的设计,风格和资料要求贴合品牌的定位,把xx的新品上市的信息及时传递给消费者。

(2)杂志、报纸广告

  针对每季新品的策划主题,针对性地投放平面广告,以提升品牌形象、传达产品信息和公司的相关市场政策,来到达市场推广的目的。

(3)电视广告

  电视广告片的投放,其目的是加强品牌的定位和品牌的形象,提升品牌知名度和美誉度。要重点投放省会城市和新开业的地级市,以期在短期内形象地展示xx的品牌形象,为巩固市场地位打下基础。

  d、促销活动

  根据不一样时期的具体情景另行制定促销活动的具体方案,如:换季活动中的库存处理、重要节日的优惠活动等。

  4、品牌服务

  a、vip贵宾客户服务

  vip顾客群体的服务,在建立和推广vip顾客群体的同时,对vip顾客的礼遇和人性化的服务推出系列的活动,同时把英伦的服饰文化及产品知识传达给消费者,以培养忠实的品牌消费群体,同时也提升品牌的感知度。

  b、量体定制服务

  xx在发展多元化经营的同时推出高端的量体定制的品牌“史帝威登”,在xx卖场中推广量身定制。在陈列布料的同时,还要在道具上增加“vip精确定制服务”字样,既可增加营业,又可体现精工制造的理念与优质服务的精神。当然,要配合服务思想培训、广告推广、业务流程等同步工作。

  因先期回报有限,效益主要体此刻后期以及品牌无形的提升上。

六、对于xx服饰有限公司的提议

  提议加强部门建设,异常是品牌企划部门的建设和规范,他是品牌推广中必不可少的部门。

  营销部虽是最重要的执行部门,他能把品牌形象直接的推广到每个终端。但在提升品牌形象的同时,也需要一个协作部门、一个有力的执行团队,用自我的专业技能来协助营销部来完成品牌的推广。

  相信在整合推广以后品牌会有必须的提升。整个品牌提升的过程,也是一个计划性的实施,重在坚持,赢在执行。

服装市场营销方案 篇10

  一、超市冷柜背景分析

  随着市场经济的发展,人们的工作生活变得日益繁忙,被世界誉为现代化革命的标志产品冷柜以环保、健康、省时、省力、方便、卫生、安全的特点迅速走入寻常百姓的家庭和各大超市卖场。人们日益体会到了冷柜带来的高效和便利。目前冷柜在超市中普及率很高了,冷柜已经进入快速的增长期,冷柜的生产和销售每年均保持在相当高的增长水平。在这样的形势下,冷柜企业应该一方面抓紧时间进行生产规模的扩张,另一方面积极拼争国内、国际市场,以期在未来的市场竞争中处于更为有利的市场位置。

  但是由于现今产品的同质化程度较高,差异化缩小,为改变这一趋势,我们应当从性能发展,节能、环保是众多用户所热门关注的方面出发。

  为进一步针对超市冷柜应用普通中空玻璃和我司真空玻璃耗能情况,我们做了这次市场调研。

  二、调查目的

  本次市场调查在特定的超市卖场中冷柜耗能情况进行调查访问和观察法等以达到以下目标:

  1、了解冷柜在各大超市卖场的都有哪几种,以及是哪些品牌和型号,尺寸。

  2、了解单台冷柜的日耗能量是多少。

  3、了解低温冷柜在超市日耗能总量是多少,

  4、了解低温冷柜占超市总耗能量的百分比。

  三、调查内容

  在北京各大超市卖场,便利店针对超市冷柜应用普通中空玻璃和我司真空玻璃耗能情况进行分析调查。

  四、调查方法

  以问卷调查为主:在特定的超市卖场便利店对超市方进行问卷调查。

  原因:1、调查时间和调查人员有限,只能在特定的地点进行访问,数据代表性可能不够。

  2、问卷调查形势比较简单,方便我们对消费者进行调查

  3、问卷调查结果容易统计,数据真实可靠

  五、调查进度

  第一阶段:初步市场调查

  第二阶段:制定计划 审定计划 确定修正计划

  第三阶段:问卷设计 问卷修改确认

  第四阶段:实施计划

  第五阶段:研究分析

  调查实施自计划问卷确认后的第二天开始执行。

服装市场营销方案 篇11

  一、市场定价策略:

  1、避强定价:就是避免与竞争对手的直接冲突,在顾客心目中迅速树立自己的形象。

  2、迎头定价:就是与竞争对手“对着干”,低档次的竞争只会在短期内奏效,必须迅速完善服务,使之演变为质量竞争。

  3、重新定价:就是对销路不畅,市场反应差的产品进行二次定价,“知错就改”。菜肴、客房都有可能成为销路不畅的产品,要善于利用价格杠杆,随时调整。

  二、举例

  1、以婚宴为例

  目前婚宴市场竞争激烈,各饭店都有自己的招数,如“满十送一”、“提供婚礼用车、用房”、“代发请柬、代办司仪”等,令新人省去了不少烦恼。除了上述增值项目外,还新出现了“代办酒水”业务。

  代办酒水是指按进价向婚宴举办者结帐,数量上多退少补,省去了婚宴举办者自办酒水的种种麻烦,促进了消费,表面看起来饭店无利可图,实际上饭店因为销量增加,可以从供货商那里得到回佣,这是运用避强定价策略达到舍明求暗目的的典型。

  舍明——将婚宴举办者十分关注的酒水利润让掉。

  求暗——菜肴毛利,酒水回佣,在该饭店办婚宴价格实惠的口碑——为争取下一个婚宴做好铺垫。

  2、以旅游团队接待为例

  客房的固定成本同样要通过提高出租率来转化,而接待旅游团队是提高基本客房出租率最直接、最有效的办法,在实际客房出租率不是很高的情况下,接待旅行社团队可以帮助消化饭店的固定成本。假设客房部一天的固定成本(空调、人员工资、房屋及设备折旧等)为元,变动成本率为营业额的10%(水电、客用品及布草洗涤费用等)。

  如果当天营业收入为120xx元,按会计方法是当天实现利润为800元。

  如果当天营业收入刚好为元,按会计方法是当天亏损1000元;但是,从管理会计的角度看,此时的概念既不是保本,也不是亏本,正确的表述应该是当天转化了元价值的固定成本。

  同样的道理:如果当天客房出租率很低,是否可以按照保本价或略低于市场竞争价格销售客房呢?回答是肯定的,因为固定成本始终需要转化为货币,是整体转化还是分期转化并不重要,这就是重新定价的计算基础。

  3、再以宴请为例

  目前较高档的宴请一般都上龙虾,龙虾不仅是高档菜,而且也是整桌宴席身价的象征,但计价时各饭店都不相同,绝大多数社会饭店采取的是灵活作价,如一只1、5斤、进价240元的龙虾只售280元,按照传统的内扣毛利率的作价方式,该龙虾的毛利率只有:

  (售价—进价)÷售价×100%=14、29%

  按照星级饭店最低35%的内扣毛利率计算,此龙虾起码要卖369元,如此高档宴席在星级饭店内日趋稀少也就不足为奇了。

  龙虾进货后没有及时销售,会导致餐饮资金周转问题,同样饭店每月销售不了几只龙虾,供货商也会失去信心。

  与婚宴同样的理由,饭店也可以采取“舍明求暗”的策略。餐饮部只要不歇业就存在固定成本,如果用餐的顾客少、营业额低,固定成本就不能全额转化为价值。因此餐饮首先要考虑的是“人气”,然后才是利润。

  餐饮管理人员要注重绝对,轻视相对。坚守较高的综合毛利率,不考虑用局部的牺牲来换取利润的增加,是卖方市场的做法,而WTO以后的中国,服务领域全由消费者说了算,一个全面的买方市场已经到来。

  4、各种折扣及授权

  A、礼节性折扣——授予一线领班或主管

  B、旅行社折扣——有两种,一是旅行社事先通过协议成为饭店订房网络成员(或称客房零售商)代商务客人订房,按目前行业惯例为10%佣金,总台向客人收取门市价(此门市价一定是随行就市,有一定竞争力的价格),由饭店财务返回10%或更多给旅行社;另一种是旅行社组团入住,由饭店营销部门依据订房期的客源情况以及营销协议,通知总台及财务结帐。

  旅行社既是客房零售商,又是为饭店送来旅游团队、会议团队的批发商,因此饭店要重视与旅行社的合作,搞好关系。

  C、长期住客折扣——由饭店出台相关政策,鼓励客人长住,如住十天送一天、住房送早餐等等。

  D、官方折扣——饭店管理层为协调各方关系,对关系单位高级行政人员实行的一种优惠折扣。

  E、商务折扣——由营销部门与客户具体议定的折扣。