一、前言
根据教学计划的安排，我于XX年3月7日至XX年6月7日分配到XXX酒店实习酒店管理专业课程，实习期为三个月。在这段时间里，我深刻感受到了工作的辛苦、社会的复杂、实践的重要和读书的必要。实习期间，我认真结合书本知识，严格按照学校的安排和计划一步一步进行，并按照酒店领导的指导慢慢开展工作，努力的学，积极的做，掌握了酒店的基本营业程序，学会了酒点的日常操作规范，了解了部分粤菜的烹饪方法及饮食习俗，懂得了新疆人的日常餐桌礼仪规范。切身感受到标准化服务和个性化服务的必要，同时也对新疆餐饮的行业有个初步的认识，使我受益匪浅，感触颇深。
二、实习经历与收获
1. 实习期间，我实习了三个月，担任了服务员的角色。在这个过程中，我学会了如何服务客人，如何处理各种突发状况，如何与客人沟通，如何处理与同事的关系等。这些经历让我明白了服务行业的艰辛和不易。
2. 在实习期间，我不仅学到了专业知识，还提高了自己的综合素质。我学会了如何与人沟通，如何处理问题，如何应对压力等。这些能力对我今后的工作和生活都有着极大的帮助。
3. 通过实习，我更加坚定了自己从事酒店行业的决心。我看到了这个行业的美好前景，也看到了这个行业所需要的人才。这让我对自己的未来有了更清晰的认识和规划。
三、总结
通过这次服务类实习，我深刻认识到学习和实习的紧密结合，不可分割，学习和实习的同等重要。特别是实习的举足轻重。在当今这个知识竞争日趋激烈，常识竞争日趋明显，经验竞争愈显珍贵的酒店服务行业，物欲横流，经济发达，使得人们的人生观、金钱观、价值观、利益观发生了很大转变。因此，对于刚刚起步及初上档次并前景美好的酒店行业显得更加明显。同时，对于我们自身学习这个专业且今后打算从事这个行业的人来说，也产生了无穷的动力，压力，对于我们今后从事这个行业的发展前途更是清醒了一步，明白了许多。
直至实习结束，我在XXX酒店的实习共做了三个月的服务员，结束实习返校。这次实习让我收获颇丰，对我今后的人生和职业生涯有着极大的影响。我将以此为契机，继续努力学习，不断提高自己的能力，为今后的工作打下坚实的基础。