一、实习目的
随着社会的快速发展，当代社会对即将毕业的大学生的要求越来越高，对于即将毕业的我而言，为了能更好地适应严峻的就业形势，毕业后能够尽快地融入社会，同时能够为自己步入社会打下坚实的基础。通过在酒店客房部和餐饮部的实习，能够加深对酒店行业其中一部分业务的工作内容和工作性质的熟悉程度，学以致用的同时在实践中掌握理论知识在实际中应用的状况，进一步熟悉理论和实践不可分割的关系，并认知当前酒店业客房部的发展现状和发展趋势。
二、实习内容
（一）实习动员
20xx年6月30日在校内1F513王瑞华老师和李娟老师的主导下进行了实习动员。老师们首先说明了实习地点、实习时间、实习的基本要求。同时强调了安全问题，要求每位同学注意安全，在带队老师的领导下认真遵循相关纪律，不能私自去危险地方。具体的实习要求例如必须服从带队老师的安排指导，积极参加实习，及时填写实习日记，努力完成实习任务等。
（二）餐饮技能训练
1. 托盘训练
（1）轻托：是对较轻的物体。操作方法如下：首先是理盘：在理盘前要用医用酒精将托盘及手消毒后再去托盘。将要用的托盘洗后用布擦干放上洁净的花垫或布垫上，垫布的大小和托盘相适应，外露部分均匀。然后是装盘：根据物品的形状、重量、体积和使用的先后次序合理装盘。重物合理装配，轻托的物品装盘除碟、碗外，一般要求平摆，并根据所用的托盘形状码放。
2. 服务技能训练
（1）沟通技巧：与同事之间要保持良好的沟通，主动交流，分享经验，互相学习。
（2）耐心和热情：在工作过程中，要保持微笑，用热情的态度面对每一位顾客，关心他们的需求，为他们提供优质的服务。
（3）勤劳：要勤劳敬业，做好每一项工作，不怕苦，不怕累，努力提高自己的工作效率。
三、实习感受与反思
通过一个月的实习，我收获了很多宝贵的经验和技能。在实践中，我不仅提高了自己的沟通、耐心和热情，还学会了如何处理一些突发状况，如处理投诉、应对客人的要求等。此外，我还提高了自己的工作效率，学会了如何合理安排时间，更好地完成任务。
虽然实习过程中也有许多不足之处，如不够主动做事，有时候老板说了才知道做，老板不说就没有这个意识去做；经验比较缺乏，经常会做一些错事，得罪那些顾客；刚开始也不大和人交流，所以那时总是觉得自己很受委屈等等，但我相信，通过不断地努力和反思，我会逐渐改进自己，提高自己的能力。
四、实习总结
这次社会实践对我来说是一次宝贵的经历，让我更加明确了自己的职业规划和发展方向。在未来的学习和工作中，我会继续努力，不断提高自己，争取在职场中取得更好的成绩。