一、前言
根据教学计划的安排，我在 xx 年 x 月 x 日至 xx 年 x 月 7 日期间，分配到凯瑞酒店进行酒店管理专业课程的实习，实习期为 3 个月。在实习期间，我认真结合书本知识，严格按照学校的安排和计划一步一步进行，并按照酒店领导的指导慢慢开展工作，努力的学习，积极的做，掌握了酒店的基本营业程序，学会了酒点的日常操作规范，了解了部分粤菜的烹饪方法及饮食习俗，懂得了新疆人的日常餐桌礼仪规范，切身感受到了标准化服务和个性化服务的必要，同时也对新疆餐饮的行业有了个初步的认识，使我受益匪浅，感触颇深。
二、实习经历与收获
在实习期间，我不仅锻炼了自己初步踏入社会的部分经验和一些应该明白的社会问题，做事要懂得变通不要过于固执和呆板，而且在酒店这样的服务性行业所需要的人才不仅是要有一定的专业知识，还需要懂得如何为人处事和接人带物，以及对顾客的耐心以及责任心。更为重要的是，在一个多月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。
三、实习感悟
通过这次实习，我深刻地认识到学习和实习的紧密结合，不可分割，学习和实习的同等重要，特别是实习的举足轻重。在当今这个知识竞争日趋激烈，常识竞争日趋明显，经验竞争愈显珍贵的酒店服务行业，物欲横流，经济发达，使得人们的人生观，金钱观，价值观，利益观发生了很大转变，使得人们的精神追求和物质享受发生了翻天覆地的变化，因此对于刚刚起步及初上档次并前景美好的酒店行业显得更加明显，人们也正是看到了这一美好的前景，许多的商人纷纷将眼光投向酒店，因此使得现在的酒店可以说是百花齐放，百家争鸣，星罗棋布。同时对于我们自身学习这个专业且今后打算从事这个行业的人来说，也产生了无穷的动力，压力，对于我们今后从事这个行业的发展前途更是清醒了一步，明白了许多。
四、总结
酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是我的第一次专业见习。在实习的过程中，我结识了很多同事和朋友，对于处理人际关系又有了新的认识，锻炼了自己初步踏入社会的部分经验和一些应该明白的社会问题，做事要懂得变通不要过于固执和呆板。在酒店这样的服务性行业所需要的人才不仅是要有一定的专业知识，还需要懂得如何为人处事和接人带物，以及对顾客的耐心以及责任心。更为重要的是，在一个多月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。最后感谢老师的帮助，感谢凯瑞酒店能给我们提供这样难得的实习机会，在此祝愿凯瑞酒店能够越办越好，学院越办越好。