一、背景
根据我国卫生局的要求，我校食堂在进行食品安全工作整改后，需要提交一份整改报告。我校高度重视食堂食品安全工作，经过认真自查和整改，现将具体情况报告如下。
二、自查情况
1.一楼食堂：消毒工作开展良好，自查合格。
2.二楼食堂：消毒工作认真开展，各类餐具严格按要求消毒。
3.三楼食堂：消毒工作开展正常，经与工作人员排查不合格原因发现，三楼食堂内的熟食方盆是闲置不用的，盛熟食均用大圆盆，采样时，食堂工作人员未及时与监督所工作人员说明情况，导致检测方盆不合格。
三、整改情况
针对此次卫生监督所的整改通知，学校领导和相关工作人员认真学习，并召开食堂工作会议，排查问题所在，总结经验教训，布置整改方案，严格责任到人，把好食品操作各个关口（食品采购关、食品存贮关、食品操作关、餐具消毒关、食品安全关等），确保食品安全卫生。
四、具体整改措施
1.将现有食堂的操作间与柴仓进行分隔，设立独立的配餐间，并添置调温、消毒设备。
2.门窗需要安装纱门，纱窗，做好防蝇、防鼠工作。
3.粗加工水池要有专门的动物、植物及水产品清洗池，不可混用。
4.做好食堂从业人员的岗前培训，并持有健康证及上岗培训证方可上岗。
5.建立卫生管理、食品采购、人员验收等有关制度。
五、后续工作
整改完成后，我们将报请上级相关部门检查验收。同时，我们将持续关注食堂食品安全工作，确保食品安全卫生。
感谢您对我校食堂工作的关心和支持，我们将以此为契机，进一步加强食堂食品安全管理，为全校师生提供更加安全、健康的饮食环境。