酒店个人总结 篇1
2018年接近尾声，不知不觉在这家酒店工作了一年。从一开始，我就知道前台，现在我独自一人。我相信除了自己的努力和努力之外，还有更多的分离。不开酒店给我带来的培训，还有老员工和领导的支持。半年的时间，我学到了很多。服务业著名的商业格言“客户永远是对的”在这里得到了充分发挥。酒店为了实现一定的财务目标，不仅要满足客人的物质需求，还要满足客人的精神需求。因此，作为酒店经营者，只要不违法、不违背客人的道德，客人的要求往往都能得到满足。因此，从入职培训开始，员工就会被灌输：“客人永远不会错，只有我们”、“只有真诚的服务才能带来客人的微笑”。我一直相信客户就是上帝，我一直竭尽全力提供自己的服务。
酒店前台的工作主要分为接待、房间销售、入住、退房和费用结算。当然，这也包括为客人解答问题、帮助客人处理服务需求、电话转接等服务。酒店前台工作分为三班：早班、中班、夜班。其中一位是专职收银员，另外两位根据实际工作量分配剩余工作。这种安排比较松散。在工作量大的情况下，可分配一名收银员，一名登记销售，另一名负责其他服务和联系工作。还可以缓解收银员的压力，让收银员头脑清醒，不出错。最重要的是，这种工作方式可以让新人快速获得经验。工作量小的时候，可以由班上的同事指导。当工作量大时，他们可以吸收更多的经验，快速成长。这一年，我主要做了以下工作：
1、加强业务培训，提高自身素质
作为酒店前台，每个员工都必须直接面对客人。员工的工作态度和服务质量反映了酒店的服务水平和管理水平。因此，员工的培训是我们酒店的重点。我们定期进行电话语言技能培训、接待员礼仪和销售技能培训、外语培训。只有通过培训，才能进一步提高自己的业务知识和服务技能，从而为客户提供更好的服务。
2.加强我的销售意识和销售技巧以提高入住率
前台根据市场情况积极推动单房销售，今年酒店推出了一系列客房促销计划。接待员根据市场行情和当日入住情况灵活掌握房价，酒店有优惠政策。员工：“只要前台有客人，我们都会尽力让他们留下来”，争取更多的入住率。
三、注意各部门之间的协调
酒店就像一个大家庭，工作上难免会出现部门间的摩擦，工作中的协调质量会受到很大影响。前台是整个酒店的中心部门。与餐饮、销售、客房等部门有着密切的工作关系。如果有问题，我们可以主动与部门协调解决问题，避免情况恶化。共同的目的是为了酒店，如果不妥善解决和处理，会对酒店产生一定的负面影响。
四、考虑如何弥补同事和部门的失误，保证客人及时结账和满意
前台收银员是客人离开店前最后联系的部门，所以他们通常会在结账时向我们抱怨酒店的各种服务，而这些问题并不是收银员造成的。高悬”是最不可取的，不仅不能弥补过失，反而让客人对整个酒店的管理产生怀疑，从而加深客人的不信任程度。因此，应该发挥中介作用冷静，收银员应该向其他个人或部门说明情况并寻求帮助。问题解决后，你应该再次征求客人的意见。这个时候客人往往会受到你热情帮助的影响，因此改变最初的不良印象，甚至在客人与自己之间建立起亲密信任的关系。
2018年即将结束，充满挑战和机遇的2019年即将到来。新的一年，我会总结经验，克服不足，加强学习，为酒店的发展壮大贡献自己的微薄之力。
酒店个人总结 篇2
一、 管理工作
按照公司的管理制度、岗位职责为准则，加强部门管理，组织员工学习公司下发的各种文件和办公例会会议纪要，让员工充分理解其精神，工程部领导自身带头遵守公司的各项规章制度，坚持例会制度，坚持考勤制度，坚持巡回检查制度，抓各项工作完成情况，关心职工生活，使部门的安全生产和劳动纪律都有了较大的提高。
二、 去年一年完成的主要任务
1. 完成中央空调电动阀安装、调试工作;
2. 完成10吨热水箱安装、改造，管道、管道泵安装、调试工作;
3. 完成了洗浴、餐饮、宿舍楼26台空调安装、调试工作;
4. 完成餐饮二楼16个包间空调安装、调试工作;
5. 完成餐饮一楼两台8p空调安装、调试工作;
6. 完成负一楼到三楼门锁检修工作;
7. 保证了浴区水压、水质、水温;
8. 保障了各用热水单位的热水供应;
9. 保障了物业公司水、电、热水供应;
10. 完成对浴区蒸房炉子的维修保养工作;
11. 协调、检查、接收外拉热水工作吨;
12. 按时更换沙缸;
13. 及时清洗板换;
14. 及时检修电机(各运转设备上的电机);
15. 完成了对发电机组的检修、测试工作;
16. 完成了对煤气报警装置的安装;
17. 检修、调试消防系统;
18. 检修、调试、保养电梯;
19. 准备防汛工作;
20. 安装、调试30吨热水箱;
21. 对热水管道进行了保温;
22. 清洗、保养新风机组;
23. 完成房屋改造的配套工作。
正在进行的工作有：
1. 配合三楼房间改造;
2. 配合餐饮大厅的改造;
3. 配合瑶池改造。
可以这样说：工程部的工作错综复杂，无论是谁，只要是盛威的人都能给你下达任务，如下水不通、管道堵塞、电器发生故障、水温不合适、甚至某地方有滴漏、哪家停水等等，这些日常的事故处理，我们都能及时完成，保障了各个部门的正常运行。
三、 安全工作
由于工程部工作的特殊性，今年一年我们狠抓了安全工作。
首先，通过学习，提高认识。“为了你，你的家庭和他人的幸福，请注意安全”经常检查，把事故消灭在萌芽状态;岗位操作必须两人，修理电器必须有人监护，可以说现在每个人对安全都非常重视;使今年安全部做到了安全生产。
新的一年即将开始，在新的一年里，我们要尽量改变某些地方的被动情况，发扬成绩，尽量协调好各方面的关系，把我们的工作做到更好。
酒店个人总结 篇3
__有限公司占地面积近100平米，是开发区一家特别好的酒店。包间墙上的壁画具有独特的泰国风情，国际品质的家具，让您倍感温馨、舒适和便利。在可同时容纳300人用餐的宴会厅，或装修典雅的各类包厢，您可品尝到新派泰国风味菜肴，享受服务员的殷勤周到的服务。
一、准备工作
虽然我们只在酒店进行为期六个月的实习，但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块：一是人事部的岗前培训，进行了四个课时的室内培训和游览培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的了解;第二是消防安全意识培训，酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解;第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的一个月，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导，一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。餐厅主要承担的是团队客人和散的用餐，有时候也承办大型的宴会和其他活动，餐厅员工有将近20人，包括主管一名和若干领班及服务员数名，工作比较繁忙。
二、实习过程
__是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好，主管还专门为我们每人安排了两傅，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们基本都能熟练各项工作了。
我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼 职勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生的上班时间是8时工作制，一个月休息4天，主管根据我们的需要，为我们排了两头班，即上午上4小时和晚上4小时，这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的具体时间是不确定的，经常根据实际情况加班加点，但是加班时间都有记录，适当的时候会有补休，虽然没有加班费，但每个月都会有个中提成，我觉的这种制度还是很灵活合理的。
酒店员工都是穿着工作服的，由酒店统一发放换洗，但我认为酒店的服务员制 服太过简单而且比较陈旧，常有破损的现象。不过令我欣慰的是：酒店的员工大都是热情友好的，不管哪个部门，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬;在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动;在休息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人;而管理层中的几位经理也很和蔼，没有什么架子，但偶尔还会对没有做好工作的下属发发脾气。
三、心得看法
以上是我在实习过程中的一些感受，经营管理过程中出现的一些问题的个人看法：
1、各项规章制度落实不是特别到位。__饮食有限公司是一所全国连锁店，服务需要标准化，所以我觉得建立一套规范的服务执行和监督机制是酒店管理的一个当务之急。
2、加强对餐厅卫生的管理和监督。曾经在网上看过一个调查，有70%的人对酒店的餐饮卫生不放心。在餐厅实习的一个月的时间里，通过自己的切身体会，也确实感受到了其中的问题。据我观察，餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例，而且员工的卫生意识也并不是很强，如没有养成经常洗手的习惯。
3、建立一套公开透明的激励机制和晋升制度。据我了解，很多老员工工作的时间已经很长了，个人服务意识和技能也达到了非常高的水平，但是由于酒店的相关机制的限制，他们并没有获得什么激励和晋升，而个别员工表现的并不是很好却能依旧留在原职;另外酒店的激励机制中也过多的注重于物质上的激励(最多也只是发钱)，事实上，除了传统的奖惩激励外，还有很多的激励方式值得我们管理者借鉴。
4、树立一种能够凝聚人心的精神性的企业文化。一个民族有它自己的民族文化，一个企业同样也需要有它自己的企业文化。在一个月的实习过程中，我发现__酒店似乎并没有一个深入人心的文化核心(可能是我工作的时间太短了)，即员工在里面没有一个统一的坚定的信念，似乎很多员工纯粹是为了自己的生活而工作，工作的积极性不够，而且工作缺少创造性。
四、总结
酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道;同时，更让我认识到作为一个服务员应该具具有强烈的服务意识;更为重要的是，在一个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。最后，感谢酒店能提供这样的实习机会，在此祝愿酒店能够越办越好。
酒店个人总结 篇4
个人信息
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国籍： 中国
目前所在地： 佛山
民族： 汉族
户口所在地： 佛山
身材： 169 cm 50 kg
婚姻状况： 未婚
年龄： 22 岁
培训认证：
诚信徽章：
求职意向及工作经历
人才类型： 普通求职
应聘职位： 行政/人事类:文员 酒店/旅游后勤类 计算机类
工作年限： 3
职称： 无职称
求职类型： 全职
可到职- 随时
月薪要求： 1000--1500
希望工作地区： 广州
个人工作经历： 白天鹅宾馆 ()
公司性质：国有企业、五星级
行业类别：旅游业、餐饮、娱乐、酒店
担任职位：接待员
工作性质：全职
新光百货 ()
公司性质：私有企业
行业类别：百货公司
担任职位：收款员
工作性质：兼职
广之旅 ()
公司性质：国有企业
行业类别：旅游业
担任职位：旅游顾问
工作性质：全职
广州新娱文化传播有限公司 ()
公司性质：私有企业
行业类别：传媒公司
担任职位：前台文员
工作性质：全职
教育背景
毕业院校： 广州市高级技工学院
最高学历： 中专
毕业- 2014-07-01
所学专业一： 酒店管理与服务
所学专业二：
受教育培训经历： 广州轻工高级技工学校 酒店管理
全国计算机办公软件应用中级证、餐厅中级证、电脑中级证、公共英语证
语言能力
外语： 英语 一般
国语水平： 精通
粤语水平： 精通
工作能力及其他专长
本人具有两年以上五星级宾馆工作经验和旅行社前台接待经验。在宾馆主要负责楼面的`服务工作和重要宴会的接待工作;在旅行社负责的工作内容主要有：销售、接待、咨询、接听电话、报名签合同等工作。也曾从事过前台文员的工作，主要负责公司行政事务上的工作，有时也要出差等。所以，本人具有良好的沟通技巧和客户服务意识，能正确处理投诉问题。对工作积极主动，认真负责，能熟练操作word、excel等办公软件，打字速度快。本人不但性格开朗、外向，能够积极面对困难，而且有良好的团队合作精神和良好的工作态度。希望给予一个宝贵的机会，成为大家的一分子，发挥自己的专长，以更好地适应社会的需要，与社会共同进步!
酒店个人总结 篇5
尊敬的酒店经理：
您好!
目前我是任职酒店接待员一职工作的，我是___，我发现自己最近的工作状态特别的不好，对当前的工作很容易造成不好的影响，故此在思虑许久只会，抱憾跟您提出辞职的申请，还望您对我的辞职能予以批准，虽然遗憾，也很抱歉，但是与其像这样工作着，也是没有任何的益处，那不如辞职要好些。
我进入酒店做这份工作是从20__年__月开始，距今已有__年了，实际上我还是很喜欢这份接待的工作的，可以认识很多人，也可以接触不同领域的人，从他们身上学点东西。我刚进入酒店时，我是没有任何接待经验和基础的，是酒店花费很多的钱财与精力对我们这些员工培训，我才有今日。我很感激酒店对我这么多年读的栽培，让我在接待工作上有很好的发展，我自身也很喜欢此工作，于我而言不仅轻松，还能学到东西，一举多得的事情。如今我下这个艰难的辞职决定，也是因为自己对这份工作没有了以前的那份干劲，本人在最近的工作中尤其出现很多的失误，在等待顾客到来的时间里，经常出神，导致没有及时接待顾客，故错过了很多次机会，这样的一个状态是很不利的。
经过同事对此事的诉说，我回去后对自己进行了反省，我意识自己对本职的工作已经产生了不耐烦，也产生了很多不太好的情绪，所以工作起来就特别的不上心，以至于多次被顾客批评。我知道大家都很照顾，让我免了很多的责难，但是本人却是没有以往那种对工作的热情，我觉得自己逐渐的就不适应当前的工作了。即使接待员的工作并不是特别的难，但是我还是觉得身心都特别的疲劳，这也是自身出现了问题，是属于自己的问题。因此决定了要辞职，因为我不想让自己的原因而导致酒店有损失，也不希望带给我那么多不一样体验的酒店因为个人原因被影响到生意。所以此次的辞职我是经过了深思且熟虑之后，才做出来的决定。最后，希望经理能去体谅我的无奈，如果可以，我自然是希望能为酒店的发展一直做出个人的贡献的，但是当前的我很难了，故希望经理允许辞去这份接待工作。在这里也祝您身体康健，祝大家生活顺遂，祝酒店发展越来越好。
此致
敬礼!
申请人：
__年__月__日
酒店个人总结 篇6
尊敬的：
您好!经过几天的深思熟路，主要从个人和酒店的发展角度，我决定申请离职。
XX酒店是我进来的第一家酒店，让我学习了很多，成长了很多，感谢各级领对我的栽培和照顾。但刚入职场时雄心勃勃，热情豪放，斗志昂扬的我渐渐远去，让我看不清自己发展的方向。我一直的观念是：不断学习，不断改变，不断努力，完善。我也一直在努力，以便更好的发挥自己的作用，但是我觉得个人在酒店一直找不到久违的激情，找不到目标，所以业绩一直没有什么突破。甚至连我的斗志，毅力都在工作中消耗殆尽。
衷心的祝愿XX大酒店业务蒸蒸日上，与日常虹。所有酒店辛勤工作的员工工作顺利，事业有成，身体健康。
辞职人：
XX年XX月XX日