在20xx年3月10号至9月10号的实习期间，我有幸在深圳GG酒家体验酒店管理专业课程，这次实习让我感受到了工作的辛苦，社会的复杂性，实践的重要性和读书的必要性。通过结合书本知识，严格按照学校的安排和计划一步一步进行，并按照酒店领导的指导慢慢开展工作，我掌握了翅福的基本营业程序，学会了酒点的日常操作规范，了解了部分粤菜的烹饪方法及饮食习俗，懂得了广东人的日常餐桌礼仪规范，切身感受到标准化服务和个性化服务的必要。
在实习期间，我深刻体会到了服务的重要性。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础。而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象。在酒店组织的培训和平时部门的强化练习中，我锻炼了服务意识，养成了面对客人泛出微笑的好习惯，学会了用标准的礼仪礼貌待客，明白了学好外语的重要性。
在实习期间，我还学会了在实践中学习，从实践中学习。通过环境的不同，接触的人与事不同，我学到了一些在学校里学不到的东西。我一直在告警自己：要学会从实践中学习，从学习中实践。在入职培训后，通过自己的比较和选择，我决定到别人都认为是最苦最累的客房部去体验实习生活。在客房部，我学会了清理客房，按照铺床程序一一换上，以及整理床铺，按照铺床程序一一换上。
在这次实习中，我深切体会到了实践的重要性和必要性。通过实践，我学到了很多书本上没有的东西，锻炼了自己的责任心、细心、耐心和爱心，为将来的工作打下了坚实的基础。我将继续保持积极的学习态度，不断努力，争取在未来的工作中取得更好的成绩。