根据我国《食品安全法》和《食品安全监管执法规范》等相关法律法规的要求，为了加强单位食堂食品安全监管工作，确保广大就餐人员的饮食安全和身体健康，我们单位开展了食堂食品安全自查工作。现将自查情况汇报如下：
一、自查内容
本次自查主要针对以下几个方面进行：（1）食堂食品安全工作管理制度及安全操作规范情况；（2）食品采购索证索票及登记情况；（3）食品从业人员健康管理和培训教育情况；（4）原料采购、加工制作、食品添加剂使用是否规范；（5）严禁食堂加工制作冷荤凉菜，严禁食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐等控制高风险食品和原料措施的落实情况；（6）餐饮具清洗、消毒情况；（7）食堂基本条件和卫生环境，以及食品加工、贮存和保温、冷藏、冷冻等设施设备配置、运行、维护情况；（8）餐饮服务许可证、管理制度等信息公示情况；（9）处理剩菜物品及清洗消毒等工作记录情况。
二、自查情况
1. 我们单位已经制定了食堂食品安全工作管理制度，并将其上墙，所有员工都按照制度严格执行。
2. 所有食品采购都配有索票记录，并登记在册，确保食品的来源合法、安全。
3. 食品从业人员健康证齐全，所有从事食品加工、销售等工作的员工都持有健康证，确保员工健康无病。
4. 食品加工、贮存、保温、冷藏、冷冻等设施设备配置合理、运行良好、维护到位，确保食品的安全。
5. 食堂卫生情况良好，一餐一打扫，生熟食分开存放、保持清洁，确保食品卫生。
6. 对于剩菜物品，我们进行了分类处理，生熟食分开存放、保持清洁，防止食品污染。
7. 食堂内通风、排水情况良好，确保食品的新鲜、卫生。
8. 食品储藏间未存放有毒、有害物品及个人用品，确保食品安全。
三、整改措施
针对自查中存在的问题，我们已经制定了具体的整改措施，并督促相关部门和员工尽快落实。同时，我们将加强食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作技能，确保食堂食品安全。
四、结语
通过本次自查，我们单位食堂的食品安全状况得到了明显的改善，我们将以此为契机，继续加强食堂食品安全管理，确保广大就餐人员的饮食安全和身体健康。