随着科技的发展，我国的食品行业也在不断创新，带来了许多新的食品种类，如转基因食品等。然而，这些新的食品也给我们的健康带来了潜在的威胁。为了了解幼儿园的饮食安全情况，我们进行了一次调查。
调查发现，幼儿园饮食安全问题主要表现在街头食品加工者的构成、街头食品经营设施的简陋以及街头食品摊点的集聚等方面。街头食品加工者构成十分混杂，一般文化素质低，法制观念淡薄。街头食品经营设施简陋，卫生防护设施不健全。街头食品摊点一般集聚在人群密集、流动大的公共场所，比如学校门口，空气中的尘埃细菌极易污染食物。
此外，幼儿园儿童处于生长发育的关键阶段，其营养膳食状况对于儿童身心发育、预防疾病和长期健康水平等方面有着重要意义。近年来，我国的膳食结构、饮食行为、食物加工方式等发生了很大变迁，为了了解幼儿园儿童营养膳食水平，有针对性地做好幼儿园儿童膳食指导工作，我们对我园各年龄阶段幼儿进行了膳食调查。
结果显示，营养摄入量达到或大于推荐摄入量（ROA）的有热量、蛋白质、铁。在微量元素和维生素摄入方面，Vc、铁、锌都有不同程度的缺乏。此外，三大营养素脂肪、糖、蛋白质供热比例属正常范围。
在幼儿园食堂方面，我们发现食堂卫生情况良好，有专用的食品库房，有专用菜类的细加工操作间，一些食品加工工具需不断添置。在卫生部门的指导下，相信我园今后在食品安全卫生工作方面会做得更好。
综上所述，幼儿园饮食安全问题需要引起足够的重视，通过加强食品安全管理，提高食品加工者的法制观念和素质，改善街头食品摊点的环境，以及加强幼儿园食堂的卫生管理，来保障幼儿园儿童的饮食安全。