在过去的一年中,我作为一名服务员,在领导和同事们的关心、支持和帮助下,认真履行岗位职责,对工作精益求精,时刻保持谦虚谨慎的态度,以认真学习、扎实工作为准则,认真完成的各项工作任务。现将工作情况总结如下:
一、思想方面
我时刻保持学无止境的态度,牢记服务员工作人员宗旨,树立全心全意为顾客服务的宗旨,从思想认识上有了新的提高。在工作中,我积极学习业务知识,理论和实践相结合,本着对工作积极、认真、负责的态度,不断改进工作方法,总结经验,充分发挥岗位职能。
二、工作方面
我认真学习包房的摆台、桌布、骨碟、碗、汤匙、红酒杯、白酒杯,茶盅、筷子、烟灰缸、纸碟,口布,香巾摆放;包厢上菜搭配、菜盘高低搭配和炒菜汤菜凉菜的搭配问题;服务中注意主宾位、主人位、副主人位和陪同位的不同问题等等。在日积月累的学习中,一天改正一点,提高一点,每天都是进步。
作为服务员,我们要注意语气的自然流畅、和蔼可亲,音量适中,在语速上保持匀速,任何时候都要心平气和,礼貌有加。在与客人交往中,我始终以客人为中心,积极倾听客人的需求和意见,并尽力满足客人的要求,让客人感到被尊重、被看重、被优待。
三、团队协作方面
在工作中,我积极与同事沟通,相互协作,共同完成工作任务。在遇到问题时,我主动寻求同事和领导的帮助,及时解决问题,保证工作的顺利进行。同时,我也积极参与团队活动,加强团队凝聚力,为餐厅的发展做出贡献。
过去的一年是我职业生涯中的一年,也是我成长的一年。通过认真学习和努力工作,我圆满完成了领导交给我的任务,并在工作中不断提高自己的能力和素质。在今后的工作中,我会更加努力,不断提高自己的服务水平,为餐厅的发展做出更大的贡献。