一、前言
根据教学计划的安排，我在今年3月7日至6月7日期间，在凯瑞酒店进行了为期三个月的服务员实习。这段时间里，我认真结合所学知识，严格按照学校的安排和计划一步一步进行，并按照酒店领导的指导慢慢开展工作。通过这次实习，我深刻体会到了工作的辛苦，社会的复杂，实践的重要和读书的必要。在这里，我掌握了酒店的基本营业程序，学会了酒点的日常操作规范，了解了部分粤菜的烹饪方法及饮食习俗，懂得了新疆人的日常餐桌礼仪规范。同时，我也对新疆餐饮的行业有了个初步的认识，使我受益匪浅。
二、实习内容及收获
在实习期间，我主要负责前台接待、咨詢、投诉处理以及餐厅的日常清洁等工作。通过与各种顾客的接触，我学会了如何应对不同场合的投诉，如何为顾客提供优质的服务，如何保持餐厅的整洁卫生等。这些实践经验对我今后的工作具有很大的帮助。
此外，我还参加了一些酒店组织的培训和学习活动，如酒水知识、餐饮服务技巧等。通过这些培训，我的专业知识得到了进一步提高，使我在工作中更加得心应手。
三、实习感悟
通过这次实习，我深刻认识到学习和实习的紧密结合，不可分割，学习和实习的同等重要。特别是实习在这段时间里对我的成长帮助很大。实习让我明白了理论知识和实际操作的结合的重要性，让我更加坚定了从事酒店行业的决心。
同时，我也认识到了自己在工作中存在的不足和差距，如沟通能力的提高、服务态度的改善等。我会继续努力，不断提高自己的能力，为今后的工作打下坚实的基础。
四、结语
在未来的工作中，我会以此次实习为契机，继续努力学习，不断提高自己的综合素质，为新疆餐饮行业的发展贡献自己的一份力量。