尊敬的领导，亲爱的同事们：
大家好！我是贵酒店餐饮主管，我叫张三，今年30岁，毕业于某某大学酒店管理专业。自2018年起，我担任餐饮主管至今。在过去的两年里，在领导的关心和同事们的帮助下，我由一名初入行的餐饮业务新手逐渐成长为一个有担当、敢反思的责任人。今天，我想就我在过去两年里的工作情况，向各位领导和同志们做一份述职报告，以便大家更好地了解我的工作成果和不足之处，对我提出批评和指导。
一、扎实工作，本职工作成效明显
1.加强服务培训
餐饮业是以服务为核心的行业，提供优质服务是我们在激烈的市场竞争中制胜的法宝。为此，我一直把对员工的培训作为一项重点工作来抓，通过加强对我部员工的技能培训，提高服务水平和质量。我从规范礼仪服务入手，推行了规范化一条龙式服务。从顾客进门开始到离去，从点菜、上菜、席间服务等各个服务环节都明确了服务标准，使广大顾客高兴而来，满意而去。
2.健全个性化服务
针对个性化服务不够健全的现象，我与餐饮管理人员一起制定并不断完善中餐厅客史档案，严格送餐回收登记制度，制定中餐每日工作标准，自助餐餐牌的事宜。并完善事故责任制，要求服务员坚持划菜登记下单，起菜，上菜，以及结束时间，责任落实到人，避免失误对公司造成损失。
3.不断创新菜品
和行政总厨协调沟通新菜品培训事宜，加大培训力度，强化标准意识。
二、团队建设与协调沟通
1.加强团队建设
在过去两年里，我重视团队建设，努力提高员工的凝聚力和向心力。我经常组织团队活动，增强员工之间的友谊和信任，使团队更加团结协作。
2.协调沟通
作为餐饮主管，我注重与各部门的沟通协调，确保餐饮部的各项工作顺利进行。我与客房部、前厅部等相关部门保持良好的沟通，确保顾客的需求得到及时满足，提高顾客满意度。
三、工作展望与计划
1.进一步提升服务质量
我将继续加强对员工的培训，提高服务质量。我将加强对个性化服务的关注，努力提高顾客满意度。
2.加强团队建设
我将继续加强团队建设，提高员工的凝聚力和向心力。我将积极与各部门沟通，确保餐饮部的各项工作顺利进行。
3.优化管理流程
我将进一步优化管理流程，提高工作效率。我将加强对新员工的培训，确保他们快速上手。
最后，感谢领导和同事们在过去两年里对我的关心和支持。我会继续努力工作，为公司的发展贡献自己的力量。
谢谢大家！