一、背景
随着社会经济的快速发展，食品行业在我国经济中的地位日益重要。然而，食品安全问题也日益受到人们的关注。为了全面客观地了解当前城市居民与农村居民的食品安全意识，我们暑期实践队在暑假期间在海宁范围内对居民进行了一次抽样调查。调查内容主要涉及调查对象的基本情况；对食品安全的关注和认识；对食品安全知识的掌握情况；遇到的食品问题以及处理方式；问题产生原因及解决对策等几个方面。
二、调查结果
1. 调查对象基本情况
本次调查对象包括城市居民和农村居民，其中城市居民占调查对象的60%，农村居民占调查对象的40%。在年龄分布上，以20-50岁的中年人为主，占比约70%。在文化程度方面，初中及以下学历的占比较大，约55%。
2. 对食品安全的关注和认识
大部分调查对象都表示非常关注食品安全问题，认为食品安全对自己和家人的健康至关重要。在了解食品安全知识方面，约60%的调查对象表示通过电视、网络等途径了解食品安全知识，而通过政府部门发布的信息了解食品安全知识的占比约为40%。
3. 对食品安全知识的掌握情况
调查对象对食品安全知识的掌握情况不容乐观。约40%的调查对象表示，虽然知道一些食品安全知识，但并不了解详细的情况。在了解食品安全知识的需求方面，大部分调查对象表示希望政府部门能提供更多、更详细的食品安全信息。
4. 遇到的食品问题以及处理方式
在调查对象遇到食品问题时，约65%的人选择自己处理，如联系政府部门或投诉商家。剩余的调查对象会选择相信并继续购买该产品，或选择其他渠道进行购买。
5. 问题产生原因及解决对策
调查对象认为，食品安全的問題產生原因主要有以下几点：一是食品生產過程不规范，二是食品監管力度不够，三是部分食品企業利潤最大化。针对这些问题，调查对象提出了以下解决对策：一是加强食品生產的規範管理，二是加大食品監管力度，三是對食品企業進行严惩。
三、结论
本次调查显示，大部分调查对象对食品安全问题非常关注，但在食品安全知识的掌握情况方面存在不足。因此，政府部门应加强食品安全知识的普及，提高调查对象对食品安全的认识。同时，应加大食品安全的监管力度，确保食品安全。