一、调查背景
方便面又称泡面、面杯、快熟面、速食面、即食面，南方一般称为碗面，香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。在处处追求经济的21世纪时代，人们追求方便、实惠的事物，它们从小到大、从浅到深地融入了人们的生活，人们对它们产生了一定的依赖性。目前方便面已成为国际性的方便食品。据大概统计，全球每年方便面的消费量为亿份，其中大约1/3是被中国消费掉的，我国已成为全世界方便面的生产和消费大国。在过去10年中，我国方便面行业在“市场之手”的推动下，创新步伐不断加快，整体发展水平有了显著提升。
二、调研目的
市场调研的目的是为市场销售提供信息，为决策者提供决策依据。通过调研，加深对所学专业理论的感性认识，夸大眼界，扩宽视野，并能应用和实验所学的理论知识，提高分析问题和解决问题的能力。为撰写毕业论文奠定基础，以便毕业后能更好的适应工作需要。
三、调研方法
为了更好的了解消费者的需求以及现在方便面市场的现状，我在超市进行了为期一个月的市场调查。调查以调查问卷为主，辅访谈、观察法和二手资料等多种调查方法，力求使调查做到全面准确。调研的方法包括抽样调查法、问卷调查法、文献检索法。
四、调研时间地点
时间：2021年10月
地点：某城市超市
五、调研的背景
目前方便面已成为国际性的方便食品。据大概统计，全球每年方便面的消费量为亿份，其中大约1/3是被中国消费掉的，我国已成为全世界方便面的生产和消费大国。在过去10年中，我国方便面行业在“市场之手”的推动下，创新步伐不断加快，整体发展水平有了显著提升。
六、调研内容
调研主要针对对象为学生和家庭群体，每个群体100份调研报告。
七、调研结果与分析
（1）方便面市场需求旺盛
通过调查问卷发现，大部分学生和家庭群体在日常生活中都会选择吃方便面，尤其是学生，由于学习、生活节奏快，方便面成为他们的主要饮食选择。此外，方便面食品口味多样，价格亲民，也是消费者选择方便面的主要原因。
（2）消费者对方便面品质要求提高
随着生活水平的提高，消费者对方便面品质的要求也在不断提高。许多消费者表示，希望方便面能提供更健康的食材，减少添加剂的使用，以及更好的口感。
（3）方便面市场竞争激烈
在方便面市场上，竞争激烈。目前市场上主流品牌有康师傅、今麦郎、统一等，这些品牌在市场上占据较大的份额。然而，随着消费者需求的变化，许多新兴品牌也在逐渐崛起，市场竞争愈发激烈。
八、结论与建议
根据调查结果，方便面食品市场前景广阔，但同时也面临着品质提升和市场竞争的压力。为应对市场挑战，建议方便面企业加大研发投入，提高产品品质，满足消费者对健康、美味的追求。同时，企业还应加强品牌建设，提高品牌知名度和美誉度，以应对激烈的市场竞争。