一、前言
在酒店餐饮部担任服务员是我大学期间最难忘的经历之一。通过这次实践，我不仅对餐饮服务行业有了更深入的了解，而且提升了自己的服务技能和人际交往能力。在这段时间里，我学会了如何调整自己的心态，处理好自己的利益和酒店的利益，处理好同事之间的人际关系，以及如何与顾客打交道。
二、实践经历
在酒店社会实践期间，我主要负责布草的盘点及清洗、茶水服务、摆位、擦餐具、整理包间、检查清洁卫生以及台面等工作。每天我按照要求做好各项准备工作，以及客人用餐时的服务工作。
1. 迎宾、问候客人
当一切准备工作全部就绪后，我会在预订前的15-30分钟站在包房门口迎接宾客的到来。当客人来到时，我会微笑地问候客人，知道客人名字的会用姓名去称呼客人。
2. 呈递菜单并点菜及酒水
我会询问客人是否可以点菜，并将菜单交于主人。对于不熟悉菜单的客人，我会耐心为他们介绍各种菜品，以便他们能够做出选择。
3. 调整心态与处理人际关系
在餐厅工作期间，我学会了如何调整自己的心态，处理好自己的利益和酒店的利益，处理好同事之间的人际关系。在与顾客打交道的过程中，我始终保持友好、热情的态度，以提供优质的服务。
4. 提升服务意识
通过这次实践，我更加重视提升自己的服务意识，努力加强自己的文化修养，为日后向管理层努力铺垫。
三、实践感悟
这次餐厅社会实践让我深刻体会到餐饮服务行业的重要性。作为一名餐厅服务员，不仅需要具备良好的服务技能，还需要有较强的人际交往能力和团队协作精神。此外，提高员工素质和满足员工需求对于提升餐厅整体服务质量具有重要意义。
总结，这次实践经历让我收获颇丰，我将珍惜这段宝贵的经历，并在今后的学习和工作中不断努力，提升自己的能力，为更好地服务于社会和实现自己的人生理想而努力。