一、前言
伴随着“突出重点，克难攻坚，为全面提高全市餐饮行业综合经济效益水平和整体竞争实力而努力奋斗”的主旋律，我度过了极其不平凡的一年。在办公室领导下，食堂全体同志相互配合，紧紧围绕让每位职工满意就餐的目标，强化服务意识，提高服务质量，为免除职工后顾之忧，千方百计保障全体职工全身心投入到经营销售工作中去而努力。
二、工作总结
1. 食堂卫生工作
作为对疾病最为敏感的地方，为了使全体职工都能心情舒畅放心用餐，作为食堂工作人员，我有责任有义务搞好食堂卫生工作。一年来我始终坚持对餐具及时清洗消毒，始终保持食堂地面干洁。由于人多每天都要分两拨就餐，为了使第二拨就餐人员吃好饭，我总是以最快速度收拾干净餐桌，换上新桌布，使第二拨就餐人员也能在干净整洁环境中就餐。
2. 食品管理
我在食堂负责打饭打菜，经过这一年来工作，我已经能够对每位职工谁喜欢吃什么、不喜欢吃什么、能吃多少都做到心中有数了，在打饭菜时候在饭菜量掌握上自然也就心中有数了，这样既达到了就餐人员满意，又避免造成不必要浪费。
3. 食堂管理
作为食堂保管员，负责保管食堂油、盐、酱、醋、米等物品，这一年来我始终保持保管帐帐目清晰，做到每一收每一支都在保管帐上体现，不占公家一丝便宜。
三、展望未来
在新的一年里，我将继续努力，以更高的标准要求自己，为食堂的发展贡献自己的一份力量。
结语：。