尊敬的领导，亲爱的同事们：
2023年已经接近尾声，在这一年里，我有幸担任餐饮部主管和副经理职位，负责酒店的餐饮工作。在此，我向各位领导和同事们汇报一下我在过去的一年里的工作情况，同时也反思一下自己的不足之处，希望能得到大家的批评指正。
首先，在思想觉悟和业务水平方面，我认真学习酒店和餐饮部的工作精神，努力提高自己的思想觉悟，坚定了为酒店和餐饮部创造经济效益的决心。我认真学习餐饮方面的业务知识，借鉴其他酒店先进餐饮经验，提高自己的业务水平。同时，我努力培养吃苦耐劳、善于钻研的敬业精神和求真务实、开拓创新的工作作风，树立全心全意为客户服务的思想，坚持“精益求精，一丝不苟”的原则，认真对待每一项工作，坚持把工作做完做好，力争工作的完美与高效。
其次，在尽心尽职、全面完成工作任务方面，我作为餐饮部主管和副经理，始终做到刻苦勤奋、兢兢业业地工作，完成了酒店和餐饮部交予我的工作，取得良好成绩。在保证客户吃好吃满意的同时，我也努力提高餐饮质量，不断推出新的招牌菜式，以满足客户的需求。
然而，我也认识到自己在工作中还存在一些问题。例如，在出品质量方面，有时不够稳定，上菜速度也有待提高。此外，厅面的服务质量还不够高，防盗工作也还做得比较差，出现失窃现象。针对这些问题，我已经制定了明年的设想和计划，希望能提高出品的质量，创出十款招牌菜式，抓好友谊夜，提高服务质量。
最后，我要感谢酒店领导和同事们在过去一年里对我的关心和支持。在新的一年里，我将继续努力，不断提高自己的工作能力和水平，为酒店和餐饮部的稳定和发展贡献自己的一份力量。
此致敬礼！
餐饮部主管/副经理：xxx2023年12月31日