一、引言
食品安全问题一直是社会关注的焦点，它关系到人们的健康和生命。为了解决这个问题，我们进行了一次食品安全实践调研。本次调研主要通过对食品生产和销售环节的实地考察和调查，以及相关法规和标准的了解，来探究当前我国食品安全问题的现状和原因，并提出相应的解决措施。
二、调研方法
1. 实地考察：我们深入到食品生产和销售环节，对食品企业、食品小作坊、餐饮企业等进行实地考察，了解其生产、经营情况，以及食品安全管理措施的执行情况。
2. 调查问卷：我们设计了一份调查问卷，对居民进行食品安全意识的调查，了解他们对食品安全的关注程度、对食品安全知识的掌握情况、遇到食品安全问题及处理方式等方面的情况。
3. 法规研究：我们查阅了《食品安全法》等相关法律法规，以及国家和地方食品安全监管部门的规定，了解我国食品安全监管的现状和存在的问题。
三、调研结果
1. 食品企业现状：截止2014年4月15日，我县食品生产企业共有15家，食品小作坊64家，食品生产从业人员395人，餐饮企业638家，其中包括学校食堂128家。
2. 食品安全监管情况：我县食品安全监管工作取得了一定的成效，强化了责任、落实了措施。但还存在一些问题，如食品安全监管人员缺乏、法规宣传力度不够、食品安全教育资源不足等。
3. 食品安全意识调查：调查显示，广大居民对食品安全的关注程度逐渐提高，对食品安全知识的掌握情况有所改善，但在食品安全问题处理方面还存在一些问题，如对食品安全问题的认识不足、处理方式不当等。
四、建议和措施
1. 加强食品安全监管人员队伍建设，提高食品安全监管水平。
2. 加大食品安全法规的宣传力度，提高广大人民群众的食品安全意识。
3. 开展食品安全宣传教育活动，提高广大人民群众的食品安全自我保护能力。
4. 建立健全食品安全教育资源体系，为食品安全监管工作提供有力支持。
五、结论
通过本次食品安全实践调研，我们发现当前我国食品安全问题仍然存在一些不容忽视的问题。为此，我们提出了一些建议和措施，希望为解决我国食品安全问题提供参考。