一、调研基本情况
（一）调查目的：通过提前对咖啡馆的市场调研，了解各个功能区以及功能区的分布，消费者对咖啡厅产品种类的满意度，消费者对于咖啡厅服务的满意度，市场消费人群数量，消费人群对产品的可接受价位，消费者的类型有哪些等。
（二）调研时间：2014年10月12日 11点——13点
（三）调研地点、方式：北京市海淀区巴沟路2号万柳购物中心一层L123-1124(近地铁10号线巴沟站)。调研方式为实地调查。
（四）调研内容、过程：调查人员通过与咖啡店店员了解确认了一些店内的基本情况如营业时间，销售额，客流高峰等，了解的各个功能区的功能如吧台，厨房，收银台，咖啡饮区，高档分区饮区，仓库，厕所，办公室等。调查员通过对顾客的随机调查访问的形式，对消费人群对产品的可接受价位的范围进行了调查。大多数顾客能接受的价格范围在30-50元。通过2个小时的调查和与咖啡店店员通过聊天的形式预测了一下消费人群数量和消费者的类型。2个小时内共有27名顾客进行消费，多数为白领以及学生。
二、调研中发现的问题
在本次调研中发现，消费者对咖啡馆的产品种类和服务的满意度较高，但价格方面仍有提升空间。部分消费者表示，虽然咖啡价格相对较高，但由于品质和服务较好，仍愿意接受。然而，也有部分消费者对价格表示不满，认为价格与同行业咖啡厅的产品定价水平不相符。
此外，调研中发现部分咖啡馆的功能区分布不够合理，导致消费者在寻找特定产品或服务时较为困扰。针对这些问题，建议咖啡馆在产品种类和功能区布局上进行优化，以提高消费者的购物体验。
三、总结
本次让我对咖啡馆市场有了更深入的了解。在未来的经营过程中，咖啡馆应充分考虑消费者需求，在产品种类、价格和服务环境等方面进行调整，以提高消费者的满意度。同时，针对调研中发现的问题，咖啡馆应及时进行改进，为消费者提供更优质的消费体验。