一、摘要
高校学生人数多，用餐时间比较一致，学校食堂同时容纳就餐人数有限，造成就餐拥挤，排队等候时间较长等一系列问题。而食堂开放时间有限，不能满足广大学生由于特殊原因造成的推迟就餐的要求。随着餐饮O2O的兴起，校外饭店纷纷推出外卖服务，且越来越受到广大学生的青睐。本次调查首先是为了了解在校大学生外卖就餐方面的基本情况和学生关于校园周边外卖相关问题的基本看法，并将得到的信息最终作为校园周边新开餐饮店铺如何更好为大学生提供外卖服务的决策基础，辅助制定店铺的经营与开拓战略。
二、调查报告内容摘要
近年来，外卖在大学生群体中迅速兴起，而且外卖的新形式——网络订餐逐步兴起，结合当下外卖食品安全问题，我们通过调查了解大学生对外卖相关问题的态度以及实地走访等，对大学生外卖情况进行调查研究。
三、调查背景
随着社会经济的发展，饮食生活已经渐渐融入我们的日常的世界，每天我们在“吃”的问题上难免会有更多的考虑，吃好还是吃多已经不再让我们烦恼。因为大学生活中大学生更多的宅在宿舍或者家里而盛行的外卖反而成为一种随处可见的现象，越来越多的大学生喜欢宅在宿舍，一台电脑，一个电话，解决一天的生活问题，外卖成为众多大学生群体的饮食选择。可以看到外卖市场存在着很大的市场需求，目标顾客主要是大学生，市场进入的门槛也比较低。调查对于大学生订外卖的情况进行观察，得出的结论可以用来说明大学生在外卖行业兴起后有哪些变化，这种变化是否对于我们有意义或者有害。
四、调查方法
本次调查主要采用问卷调查和实地走访相结合的方式进行。首先，我们在校园内发放问卷，收集大学生对外卖的相关看法和需求；其次，我们实地走访了校园周边的饭店，了解外卖服务的提供情况以及大学生的消费行为。
五、调查结果
1. 大学生对外卖的需求较大。调查显示，超过80%的大学生曾经订过外卖，且在用餐时间上，大部分大学生选择在晚上和周末订餐。
2. 大学生对外卖食品安全较为关注。在调查中，大部分被调查者表示，外卖食品安全是他们在选择外卖时最关注的因素。
3. 大学生对外卖平台的便捷性和口味较为满意。在调查中，大部分被调查者表示，外卖平台的便捷性和口味较好，是他们选择外卖的主要原因。
六、建议
根据调查结果，我们建议校园周边的餐饮业者在提供外卖服务时，要注重提高外卖的质量和安全，同时，可以尝试推出一些符合大学生口味和需求的新菜品，以满足大学生的需求。