一、引言
食品安全问题一直是社会关注的焦点，特别是学校食堂的安全问题，更是关系到学生们的健康成长。为了加强学校食堂管理，提高食品安全卫生意识，我们学校对食堂工作展开了全面、认真的自检自纠，现将自查情况及整改情况报告如下。
二、组织制度建设
我们学校成立了以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制，设立了食堂安全管理人员，针对各项具体安全工作制定了计划，明确了责任到人，并定期检查食品安全工作，并有记录。同时，我们建立了食物中毒应急处理机制，确保食品安全问题得到及时、有效的处理。
三、许可证情况及食品留样、试餐
我们的食堂拥有餐饮服务卫生许可证，实际经营项目与许可范围相符。在食品留样和试餐方面，我们严格按照要求进行，并均有文字记载。
四、索票索证及消毒和三防设施
我们严格执行索票索证制度，对所采购的食品进行严格审查，确保食品原料质量。同时，我们设有消毒制度和具体方法、措施，并安排有专人负责，且有文字记录。在消毒和三防设施方面，我们尚需完善。
五、从业人员健康管理
我们所有从业人员健康合格证都在有效期内，并建立了健康档案，定期进行健康检查。
六、食品采购、储存及出入库台帐
我们由专人负责食品采购，有进货验收，索证索票，并建立了记录台账，严把食品原料质量关，确保食品的安全。
七、整改情况
通过自查，我们深入查找了存在的突出问题和薄弱环节，并认真进行整改。如食堂环境卫生差、采购登记不全、餐具消毒不到位等问题，我们已经通知承包经营单位，限期改正，否则将取消该单位的承包经营资格，督促承包经营单位落实食品安全要求。部分学校对食堂进行改造，更换和增加设施，在硬件上保障学校食堂的食品安全。
八、结语
食品安全问题不容忽视，我们将继续加强学校食堂的管理，提高食品安全卫生意识，努力办好放心食堂，确保学生们的食品安全。