一、引言
为了进一步加强学校食堂食品安全管理，确保师生身体健康，我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查。在此，我们结合已知信息，撰写这份，以期为食品安全管理工作提供有力支持。
二、成立领导机构，强化责任意识
学校成立了食品卫生安全领导小组，校长为组长，老师专管，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。
三、确保了饮食从业人员持证上岗
我校食堂工作人员均持证上岗，且定期进行培训，提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识。
四、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人
学校建立了完善的卫生管理制度及责任追究制度，确保责任到人。同时，开展食品卫生宣传，加强食堂每周一次的检查评比，做到奖惩分明。
五、调整厨房内部布置，确保食品卫生
学校对食堂内部进行合理布局，设置蒸饭间、蔬菜加工间、打饭间及学生餐厅。并确保食品加工过程烧熟煮透，做好食品留样工作。
六、加强食品安全监管，预防群体性食物中毒事故的发生
学校食堂卫生工作领导小组加强对食堂食品采购、加工、消毒及个人卫生等方面的监管，防止群体性食物中毒事故的发生。
七、结语
通过本次自查，我校食堂卫生工作得到了进一步规范和加强。我们将以此为契机，持续改进工作，提高食堂食品卫生水平，确保师生身体健康。同时，我们也欢迎家长和社会各界对我校食堂卫生工作进行监督，共同为学生的成长提供一个健康、安全的环境。