一、实习单位简介
本人在师范大学旅游管理专业实习一个月，实习单位为市宾馆，位于市经济开发区的阳光广场东侧，具有得天独厚的地理位置。酒店占地面积平方米，总建筑面积平方米。酒店由主楼、裙搂、公寓楼三部组成。其中酒店及公共配套面积为平方米，商业面积为5501平方米，公寓面积为平方米。酒店于XX年4月20日动工修建，计划于20xx年12月投入使用。该酒店项目按照国家五星级标准设计，酒店的内部功能布局和设施均按国家白金五星级酒店标准设置，酒店共有客房346间，公寓144间，大中小会议室及多功能厅12间，并可带给1000多人同时用餐的中餐厅、西餐厅，风味厅。地下二层停车位492个。餐饮、购物、康乐、商务、休闲、健身等综合设施一应俱全。在室内、室外装修设计上聘请国内外知名设计公司，同时采用先进的施工技术和环保材料。投入使用后的xx国际大酒店将本着自身的管理优势、服务优势和团队精神，始终秉承品质、品牌、品位、服务的经营理念，以全新的观念、全新的投入努力将xx国际大酒店打造成西北一流的企业，并一如既往服务xx经济建设。
二、实习内容
在xx的实习生活中，本人担任餐饮部分支的风味餐厅的服务员一职。风味餐厅主要经营xx本地特色菜，可容纳250人的同时就餐，其中包括四个包间。在实习的一个多月里，我感受颇多，受益非浅。
三、实习经历与收获
1. 人事部岗前培训
在实习前，酒店的人事部门对我们进行了系统的培训，进行了四个课时的室内培训和游览培训，主要介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，让我们对工作有了大概的了解。
2. 消防安全意识培训
酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解。
3. 业务技能培训
这一培训贯穿着我们实习的一个月，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导，一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训。
四、实习总结
通过这次实习，我深刻认识到理论知识与实践操作的结合，提高了自己的专业素养和综合能力。同时，我也认识到了自身的不足，需要不断努力提高。在今后的学习和工作中，我将继续努力，以更好地运用所学知识，为酒店事业做出贡献。