尊敬的领导：
您好！在过去的一年里，我作为餐饮服务员，不断努力提升自己的服务水平，为顾客提供更好的服务。在此，我向您汇报一下我在过去的一年里的工作情况。
首先，我改变了我过去认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法，树立了干一行，爱一行的思想。我明白了一个人的成功不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。我具备了我的从业意志和端正了我的工作态度。
其次，我通过培训和学习，提高了自己的专业素质。我学会了服务宾客的原则，服务宾客的程序，服务中工作细则，宴会出菜程序，托盘的技巧及端托行走的步伐，铺台、摆台的注意事项，换烟灰缸的重点，点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧，斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识，处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧，餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。这些知识和技能使我对服务员的工作有了更深的理解和认识，也使我在工作中更加得心应手。
在工作中，我始终能够做到摆正自己的位置，按照领导的要求完成各项工作任务，严格把关，以精益求精的态度对待工作，同时也注重倾听职工的意见，不断改进服务态度，提高饭菜质量，把工作做好。
在过去的一年里，我努力做好自己的工作，但也存在一些不足，如工作的过程中不够细节化，工作安排不合理，部门之间欠缺沟通，常常是出了事以后才发现问题的存在。在未来的工作中，我会努力改进这些不足，使自己的工作更加出色。
总的来说，我在过去的一年里，无论是在理论知识的学习，还是在实际工作的执行，都有了很大的进步。我会继续努力，提升自己的专业素质和服务水平，为公司的发展做出更大的贡献。
谢谢您的关注和支持！
此致敬礼