一、背景
随着社会经济的快速发展，食品安全问题日益引起广泛关注。为了解当前食品安全监管现状，提高食品安全水平，保障人民群众的身体健康，我们对我县食品安全监管工作进行了调查研究。
二、调研方法
本次调研主要采用摸底调查、重点抽查、座谈走访、典型分析等方式方法，深入企业、深入基层对全县餐饮单位的食品安全状况进行了专题调查研究。
三、调研结果
1. 基本情况概述
我县辖区面积约2540平方公里，总人口57万，辖28个乡镇(处)，469个行政村，农村人口约47万。由于社会经济发展相对比较落后，全县尤其是农村、边远山区的餐饮服务业整体水平较低。
2. 食品企业现状
截止2014年4月15日，我县食品生产企业共有15家，食品小作坊64家，食品生产从业人员395人，餐饮企业638家，其中包括学校食堂128家。餐饮从业人员3510人。
3. 食品安全监管情况
(1) 强化责任、落实措施
为营造良好的食品安全放心消费环境，提高公众的食品安全意识和自我保护能力，各乡镇、各职能部门结合本地、本部门实际，切实采取强有力的措施，制定了本年度宣传培训教育计划，把宣传教育工作作为食品安全监管的一项基础工作常抓不懈。
(2) 食品监管存在的问题
在调研过程中，我们发现食品安全监管工作中存在一些问题，如监管责任不明确、执法力度不够、食品安全宣传教育不足等。
四、建议
(1) 加强食品企业及人员的道德诚信和法律法规教育，树立诚信至上、以质取胜、守法经营的经营理念，将社会责任观念融入企业经营决策之中。
(2) 充分发挥食品行业协会等社会组织的监督管理和桥梁纽带作用，引导约束行业企业加强自律，促进行业良好风气的形成。
(3) 建立食品行业信用评价体系，对守法守信企业大力宣传褒扬，对问题食品和问题企业公开曝光，并列入黑名单，逐步健全守信受益、失信受罚的激励约束机制和以信用为凭证的行业准入机制。
(4) 进一步理顺监管体制，构建动态、全程、高效监管体系，突出一个严字，严格实行风险分析，严格实施准入制度，严格生产过程监管，严格监督抽查和检验检测，严格执法打假，严格处置突发事件。
五、总结
食品安全监管工作涉及面广，任务艰巨。通过本次调研，我们发现当前食品安全监管工作中存在一些问题，需要我们进一步加强对食品企业的监管力度，提高食品安全水平，保障人民群众的身体健康。