一、工作概述
自营养餐改善计划实施以来，我校秉承“公益性”“服务性”“安全性”原则，在学校统一领导部署下开展工作。为确保“营养改善计划”安全实施，我们严格执行相关制度，严格落实安全责任，并定期或不定期进行认真自查自纠。现将我校开展营养餐工作的情况汇报如下：
二、自查情况
1. 成立领导机构，强化责任意识
为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保学生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任，学校成立了营养餐安全领导小组。组织机构如下：
组长：李树春（学校校长）副组长：齐东平（教导主任）成 员：李鹤峰 赵正华 龚雪娇 张华燕 茹国栋 翟飞
2. 制定实施方案，完善管理机制
我们认真学习了“营养改善计划实施方案”，并完善了营养餐工作领导小组、食品采购、加工、食品安全监督、营养餐发放、数据统计和档案管理等方面的制度。我们分解落实了各个环节的安全监管责任，并建立了完善的管理制度，包括财务管理制度、食品出入库管理制度、原料采购管理制度、库房管理制度、餐具清洗消毒制度等。
3. 开展自查自纠
我们每周对营养餐工程的管理制度落实情况、食品卫生监管情况和学生的领取使用情况开展自查，并对存在的问题及时整改。通过自查，我们发现并解决了部分问题，提高了营养餐工作的质量。
三、存在问题及原因分析
虽然我们在营养餐工作中取得了一定的成绩，但仍存在一些问题，如学生身体素质、食物搭配以及饭菜分配等诸多问题都是普遍存在的。经过分析，我们认为主要原因是经验不足。在营养改善计划实施一年以后，各位工作人员也都积累了不少经验，克服了不少困难。
四、整改措施
针对存在的问题，我们主要采取了以下整改措施：
1. 加强食品安全知识教育和相关法律法规的宣传教育，提高工作人员的法律意识和食品安全知识水平。
2. 针对各业务员的培训工作，特别是食堂工作人员，要不断对他们进行食品安全知识教育和相关法律法规的学习教育。
3. 对营养餐工程的管理制度情况进行定期或不定期自查，及时发现并解决问题。
五、今后打算
学生营养餐工作是一项长远而艰巨的工程，在今后的工作中，我们将不断完善自己，时刻将学生食品安全放在首位，不懈怠、不怠慢，争取将我校学生营养餐工作做得更好。
总之，我们将认真总结经验，不断改进工作方法，努力提高学生营养餐工作的质量和水平，确保学生的饮食安全。