食品安全安全生产总结报告
一、前言
经过一年的忙碌和充实，我们的食品安全安全生产任务已经圆满完成。为了总结过去一年的工作经验和成果，我们特此撰写这份食品安全安全生产总结报告，以供参考和借鉴。
二、工作总结
1. 加强领导，健全机构
在过去的一年里，我们加强了食品安全安全生产的领导，建立了健全的机构。我们成立了以局长为组长，分管领导为副组长的食品安全工作领导小组，明确了专人负责专项整治日常工作，确保食品安全工作落实到位。
2. 明确任务，突出重点
我们明确了食品安全安全生产的任务，并把重点放在了瘦肉精等药用物质的防范和打击上。我们严厉防范含瘦肉精等药用物质生猪进入屠宰环节，严厉打击生猪屠宰环节中注水和注入其他物质的违法犯罪行为。
3. 加强屠宰环节瘦肉精的抽验，落实宰前尿样抽检制度
我们加强了屠宰环节瘦肉精的抽验，落实了宰前尿样抽检制度，明确了定点屠宰厂负责人和生猪供应商为或检疫检验不合格的猪肉产品流入市场。
4. 对检疫不合格的生猪和检验不合格的肉品进行无害化处理
我们对待检疫不合格的生猪和检验不合格的肉品，采取了无害化处理的方式，并做好了相关文字记录。
5. 加大了鲜肉市场的监督检查力度
我们加大了鲜肉市场的监督检查力度，进一步保证了食品安全。
6. 签订《食品安全承诺书》
我们与县生猪定点屠宰厂签订了《食品安全承诺书》，确保食品安全工作落实到位。
三、展望未来
虽然我们已经取得了显著的成果，但我们仍需保持警惕，继续加强食品安全安全生产的工作。我们将继续加强领导，健全机构，明确任务，突出重点，加大检查力度，确保食品安全工作落实到位。
四、结语
过去的一年，我们的食品安全安全生产任务已经圆满完成。我们将继续保持警惕，加强领导，明确任务，突出重点，确保食品安全工作落实到位，为食品安全事业做出更大的贡献。