引言
近年来，我国政府越来越重视推广居民营养膳食的科学化。大学生是国家的栋梁，其营养改善与膳食结构的正确调整，直接关系到大学生身体素质的提高。但是现在许多大学生由于对饮食营养认识较差或不良饮食态度等造成一系列健康问题。为进一步探讨大学生饮食中存在的问题，进而优化膳食结构，改善饮食习惯，注重饮食卫生，我科研小组针对我校区学生进行了饮食方面的调研工作。
调查目的
通过对大学生饮食状况的了解，对突出问题的进一步讨论，提出解决方法，让大学生拥有更好更科学的饮食习惯。
调查方法
我们对我校在读生进行一次题为“大学生饮食健康调查问卷”的抽样调查，发放问卷100份，回收100份，有效率为100%,调查普及各个系，能够真实反映出当代大学生在饮食健康方面的情况。
调查时间
10月5日至12月15日
调查范围
中国劳动关系学院涿州校区的大一、大二学生
概念界定
(一)饮食本义：喝。甲骨文字形。右边是人形，左上边是人伸着舌头，左下边是酒坛(酉)。象人伸舌头向酒坛饮酒。小篆演变为“饮”,隶书作“饮”。
(二)膳食结构是指消费的食物种类及其数量的相对构成。
(三)饮食习惯饮食习惯是指人们对食品和饮品的偏好。其中包括对饮食材料的偏好，烹调方法的偏好，以及烹调风味及佐料的偏好。
调查过程
我们利用二十天的时间进行了这次调查。调查过程大体分三个阶段：发放问卷，回收问卷，分析问卷。发放问卷期间，我们以男女平均的比例进行发放，并全部回收。而后，进行试卷分析。我们分别对每个问题的男生比重，女生比重，总体比重进行了分析，最后得出结论。
调查所遇到的问题
大学生在平常饮食中存在调查中我们发现诸多问题。其一，大学生一日三餐定时定量吃的只占少数。